二岁宝宝夏季食谱

　　夏天由于高温的影响,给人体带来一系列的生理反应,很多人对此感到不适,精神不振、食欲减退。但若能在膳食上注童合理安排,也许会大大改善这一情况。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等,都是人体必不可缺的营养物质。 下面就让学习啦小编告诉你二岁宝宝夏季食谱，欢迎参阅

　　2岁宝宝夏季食谱大全

　　1、什锦蔬菜沙拉

　　熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

　　熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

　　2、莲肉烩鸭丁

　　鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

　　鸭脯肉切丁，用热水焯一下。莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　3、黄瓜海蜇丝

　　黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

　　嫩黄瓜切成丝。海蜇泡洗干净切成丝。红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用。锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用。把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟。放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

　　4、花鲢鱼头汤

　　切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15-20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。

　　5、小蛋饺

　　猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许、油、盐、葱、料酒、味精、生粉。

　　将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。

　　6、萝卜饭

　　胡萝卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。

　　将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用。起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒。加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)。盛出前加点蒜叶。

　　7、金色阳光

　　鲜鱼籽一两，鸡蛋一个、盒装豆腐半盒、色拉油、香油、醋少许，盐、葱，香菜。

　　鲜鱼籽洗净，放入豆腐，鸡蛋清(完整蛋黄备用)，色拉油，少许醋，盐及葱末搅拌均匀，放入蒸锅蒸5分钟左右，蒸的过程中要搅拌一次，使油盐均匀浸入鱼籽中。将备用蛋黄放在鱼籽中央，继续慢火蒸10分钟，起锅加入香油香菜即可。

　　2岁宝宝夏季食谱安排

　　1、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。

　　午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。

　　加餐：牛奶，饼干。

　　晚餐：菜肉馄饨。

　　2、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。

　　午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。

　　加餐：水果，饼干。

　　晚餐：菜包，葱油蛋花汤。

　　3、早餐：牛奶，葱油花卷。

　　午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。

　　加餐：水果，点心。

　　晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。

　　4、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。

　　午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。

　　加餐：豆浆，饼干。

　　晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
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