夏季养生粥做法功效

　　炎热的夏天容易引起人们食欲不振,所以有些人会选择喝些粥,那夏季喝什么粥最养生呢?下面就让学习啦小编告诉你夏季养生粥做法功效，欢迎参阅

　　夏季养生粥大全

　　1、皮蛋瘦肉粥

　　材料：

　　粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量

　　做法：

　　a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。

　　b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

　　c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。

　　2、银耳白果粥

　　材料：

　　香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐

　　做法：

　　a、香糯米淘净下锅文火熬煮。

　　b、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用;

　　c、白果用热水烫过切成两半备用;

　　d、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成

　　养生功效：

　　糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气;银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

　　3、三鲜海参粥

　　材料：

　　粳米150g、发海参100g、鲜虾50g、鸡脯肉25g，葱花精盐少许

　　做法：

　　a、将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。

　　b、粳米加清水煮沸后，小火煮十几分钟

　　c、粥快煮好时，加入发海参、鲜虾肉和鸡脯肉

　　d、最后加鸡精等调味即可

　　4、山药枸杞粥

　　材料：

　　粳米150g、山药200g、枸杞50g、白糖适量。

　　做法：

　　将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30min成粥状。加点白糖调味即可。

　　5、南瓜小米粥

　　材料：

　　小米100g、大黄米100g、南瓜500g、白糖适量。

　　做法：

　　南瓜去皮洗净后切丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20min成粥状。

　　养生功效：

　　小米粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

　　6、南瓜虾米芋头粥

　　材料：

　　粳米150g、芋头500g、南瓜500g、虾米50g、枸杞、精盐。

　　做法：

　　南瓜芋头去皮切丁，虾米用热水泡软切碎，和粳米一起放入锅里文火煮30min成粥状。

　　养生功效：

　　润肠利便

　　7、五仁粥

　　材料：

　　糯米100g、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50g，白糖适量。

　　做法：

　　将以上食材放入锅内文火共同煮制，成粥状即可。

　　养生功效：

　　具有补元气、健脾胃的功能。

　　8、五彩虾仁粥

　　材料：

　　糯米150g、鲜虾仁100g、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50g，精盐、葱花。

　　做法：

　　将糯米、鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜洗净切碎。先将糯米文火煮20min成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5min后即成。

　　养生功效：

　　能滋养肝肾，润燥滑肠。

　　9、莲子百合粥

　　材料：

　　粳米150g、莲子50g、百合50g、新鲜胡萝卜。

　　做法：

　　将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30min即成。

　　养生功效：

　　健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

　　10、栗子桂圆粥

　　材料：

　　粳米100g、栗子100g、桂圆肉5og、葡萄干、白糖。

　　做法：

　　将栗子去皮，糯米洗干净，和桂圆肉一起倒入锅内，上煮沸后用文火慢煮成粥。

　　养生功效：

　　益血补虚，暖脾暖胃。

　　夏季养生“清”字当头 科学保健遵循“4加7”原则

　　第一、思想宜清静

　　盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉。

　　第二、饮食宜清淡

　　炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。

　　主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。

　　第三、住房宜清凉

　　早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午，室外气温大大高于室内，必须把门窗紧闭，拉好窗帘，或再加上_层纸纱，拒热于室外。这样，阴凉的室内环境，会使人心静神安，午睡、休息就会舒服。