夏季养生粥的配方
炎热的夏天容易引起人们食欲不振,所以有些人会选择喝些粥,那夏季喝什么粥最养生呢?下面就让学习啦小编告诉你夏季养生粥的配方,欢迎参阅
夏季养生粥大全
一、红豆黑米祛湿粥
原料:红枣、红豆、花生、黑米、红糖。
做法:把提前浸泡好的红枣、红豆、花生、黑米,放入砂锅加水熬煮1个小时后加入红糖调味即可。
功效:红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
二、薏米绿豆粥
原料:薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量。
做法:薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用。
功效:清热利湿,疏肝利胆。绿豆粥最明显的功效就是,可消暑解毒,清热除烦。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
三、菊花薏米粥
原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。
做法:橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。
功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
四、淮山扁豆粥
原料:鲜淮山30克、白扁豆30克、大米适量。
做法:先将大米、白扁豆放入锅中,加水适量煮至七成熟,再放入鲜淮山,煮熟即可。
功效:淮山性平,可健脾祛湿,白扁豆可补脾和中。
五、荷叶消暑粥
原料:荷叶3克、米50克。
做法:白米洗净后放入药材,加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。
功效:荷叶清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气。
六、薏苡仁八宝粥
原料:薏苡仁10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适量。
做法:上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。
功效:具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
七、山药枸杞养生粥
原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
功效:健脾和胃、补肾养肺、安神助眠,经常食用还能改善偏黄的脸色。
八、五豆粥
原料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g
做法:把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。
功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
夏季中药养生
腹泻——试试大蒜银花茶
天热导致人体大量出汗,如果饮水不足,体内消化液,如唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等都会减少,从而影响食欲和消化功能,如果还常吃冷饮、西瓜等食物,极容易腹泻。
大蒜银花茶有清热解毒、止痢的作用。将大蒜15克,金银花9克,甘草3克配合白砂糖15克冲水喝,适用于急性细菌性痢疾,如果是吃冷饮导致的腹泻,可以用附子理中丸进行治疗。
中暑——用点薄荷、荷叶、藿香
呼吸是人体自身散热的重要方式,呼气时可将肺中的热气排出体外。但如果环境的温度高过体温,吸入的是热空气,则会使体温上升,容易发生暑热伤害。
薄荷、荷叶、藿香等中草药有解暑的功效,煎煮后饮用,可缓解中暑症状。
风热感冒——辨别体质选中药
夏天容易出现风热感冒,表现为口渴、尿多、食欲不振、面色苍白、烦躁不安。
患者可根据体质选择中药进行调理,如体质虚弱者,可用黄芪15克,防风5克,白术10克,大枣5克;体质偏热者,可用蒲公英10克,板蓝根10克,荆芥5克,大枣5克,甘草5克;体质偏寒者,平素咳嗽多痰,感冒后咳嗽加剧,久不痊愈者,可用法半夏10克,陈皮5克,紫苏叶10克、紫菀10克、甘草5克,每日1剂,保温杯内,开水冲泡服用。
夏季养生粥的配方
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