夏季要怎么吃无花果_夏季无花果的吃法有哪些

　　无花果是一种食物，具有润肠通便、帮助消化的作用，夏季的时候可以吃些无花果，那么夏季无花果怎么吃?下面就不妨和学习啦小编一起来了解下吧!

　　夏季无花果的吃法

　　1、无花果剑花猪骨汤

　　无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，再来小块陈皮，煮一个滋润除燥的无花果剑花猪骨汤，很好的选择，且味道鲜甜可口，不错不错。

　　材料：猪骨适量，无花果适量，剑花适量，陈皮适量，盐适量。

　　做法：将无花果，剑花，陈皮洗净;与猪骨一起入锅加水烧开，文火炖两小时，加盐调味就好了。

　　2、雪梨煲无花果

　　材料：雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙。

　　做法：雪梨洗净，挖去梨芯，切成块;红萝卜洗净去皮，切成滚刀块;猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水;砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜，煮开后调小火煲1小时;1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时;最后加入盐和鸡精调味。

　　小诀窍：煲汤的猪骨选排骨头比较好，肉较嫩且不肥腻;因雪梨和无花果都带甜味，所以无须加蜜枣已够清甜了。

　　3、无花果冰牛奶

　　材料：无花果，牛奶，自制的李子酱。

　　做法：先倒半杯冰好的李子酱，倒满冰牛奶;无花果剥开外皮、果肉切开，就有一朵朴素美丽的小花。

　　4、无花果玉米煲鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗。

　　做法：备好材料;鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫;胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净;全部材料放进汤锅，加入8碗清水;大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。

　　5、哈蜜瓜炖雪耳无花果

　　材料：哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖。

　　做法：买了一小半个哈密瓜回家，用挖勺把里头的肉挖出来;然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽，加冰糖和水，在大锅上炖两个小时即可。

　　无花果的营养功效

　　1、无花果含丰富的糖类

　　无花果中的糖类含量相当的多，含糖量到28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，这些糖类都属于简单糖类，食用后很容易被人体消化吸收，为机体提供能量。

　　2、无花果含有蛋白质

　　无花果的蛋白质含量不是很高，但是其蛋白质分解的氨基酸却是必需氨基酸，这类氨基酸人体不能自己合成只能从外界环境中获取，经常使用无花果能补充机体的必需氨基酸，有促进蛋白质的合成及对抗疾病恢复体力都有很好的效果。

　　3、无花果的钾含量高

　　无话果中钾的含量很高，相对来说钠的含量就低了很多，食用无花果能增加机体的钾摄入量，调剂机体的钾钠平衡，同时钾还能强化脑血管，对心血管疾病有一定的预防效果。

　　4、无花果酸类含量较高

　　无花果中含有大量的酸，其中包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等，经常食用无花果能需进食欲，还能帮助机体消化食物，有健胃消食的作用。

　　5、无花果富含纤维素

　　无花果富含纤维素，其中果胶和半纤维的的量很高，果胶和半纤维食用后会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，同时在吸水过程中还会吸收大量的化学物质，使肠道内部的有害物质被吸附，排除体外，有净化肠道的作用，

　　6、无花果含有大量的酶

　　无花果无论是果实还是枝叶都含有大量的酶，其中蛋白质分解酶最多，还含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等，在饭后食用无花果能在这些酶的作用下促进消化，有很好的改善胃功能，促进消化吸收的功效。其中脂肪酶，水解酶还能减少血管中脂肪和血脂的含量，有助于降血压和血脂。

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