夏天吃什么清热解毒去火

　　夏天天气干燥，容易造成肝火旺盛!那么，在夏天的时候吃什么食物能去火解毒呢?在炎炎的夏日去火的最快的方法其实是有哪些的。下面就随学习啦一起来了解下吧!

　　夏天去火解毒的蔬菜

　　1、芥蓝

　　有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

　　2、茅根

　　茅根甘寒,归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等,其清热利湿解毒作用较缓和,除湿热体质之人外,也适合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　3、黄瓜

　　黄瓜能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。

　　4、薏仁

　　薏仁是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

　　5、红豆

　　红豆是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。

　　夏天去火解毒的粥饮

　　1、丝瓜粥

　　材料:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克。

　　做法:将以上材料进锅,放水适量,共煮成粥。

　　功效:丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

　　2、茅根百合粥。

　　材料:百合50克,茅根50克,粳米l00克,冰糖80克。

　　做法:加水适量,共煮成粥。

　　功效:茅根有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。

　　3、红豆薏仁莲子粥。

　　材料:红豆100克,薏仁100克,粳米150克,莲子50克,新鲜胡萝卜适量。

　　做法:红豆、薏仁。莲子提前浸泡两个小时。将胡萝卜切碎,同粳米、红豆、薏仁、莲子一同文火熬煮半个钟即成。

　　功效:此粥清香甜润,能健胃补脾,清热解毒,利尿祛湿。

　　4、银耳白果粥

　　材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。

　　做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

　　功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,清热解毒。

　　夏天去火解毒的菜谱

　　1、芋艿炖排骨

　　功效:芋艿炖排骨是我们日常生活中的一道家常菜,但是它的养生保健效果可是不一般,芋艿具有健脾强胃、消疠散结、清热解毒、滋补身体的功效,而排骨则更是营养丰富,所以,芋艿炖排骨这道菜是最适合我们养生保健的。

　　做法:将芋艿去皮后和排骨一起清洗干净,并切块;备好本道菜所需的各种调味料;在锅排骨翻炒7-8分钟,倒入高压锅中;带高压锅中火压10分钟左右,将芋艿也放入锅中;5、高压锅中火压至芋艿软绵即可食用。

　　2、黄瓜虾皮圈鸡蛋

　　功效:这道菜是非常简单的一道菜,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的黄瓜虾皮圈鸡蛋就会立马实现。而且本道菜的食材不仅都是味美的健康菜,更有很好的养生效果,黄瓜能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,营养丰富。鸡蛋所含的各类蛋白质是我们每天身体所必须的。虾皮则含有我们生存所需的很多微量元素。

　　做法:准备好本道菜所需要的所有食材。将黄瓜圈放入锅中,待锅微微变热后,加入橄榄油;然后往锅中放入鸡蛋,并撒上少许盐和虾皮。待鸡蛋煎熟即可食用。

　　夏季适合吃哪些菜

　　1.雪碧苦瓜

　　雪碧苦瓜是一道很不错也很简单的家常菜，主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜，首先要把苦瓜清洗干净，用铁勺把里面的瓤刮掉，再在流动的水里清洗，然后放在凉开水里泡。

　　取一罐雪碧倒入容器当中，放入一把枸杞，把从凉开水里泡出来的苦瓜沥干用雪碧浸泡，吃的时候加入少许橙汁和蜂蜜就可以了。

　　这样吃不仅不会有苦味，还有淡淡的清甜，并且苦瓜是清热降火的首选之菜，苦瓜有排毒、祛湿、降温、防暑的功效，含有丰富的维生素C，可以有效的提高我们身体的免疫力，而且美容养颜和护肤的效果也很强大。

　　所以说，夏天推荐的蔬菜，苦瓜是必须要有的，大热天的吃点苦瓜清凉还降火，并且苦瓜当中含有的苦味素还能健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热和清心明目的功效。

　　苦瓜的维生素C含量是很高的，具有预防坏血病和提高身体抵抗力的作用，除此之外，苦瓜当中还含有类似胰岛素的物质，能降低血糖，糖尿病患者夏天可以多吃一点苦瓜，但是不能用雪碧拌了。

　　2.凉拌西红柿清热

　　西红柿是夏天餐桌上经常出现的一种蔬菜，西红柿含有丰富的维生素C，对我们的皮肤有很不错的美白作用，是女孩子美白护肤的首选蔬菜。

　　除此之外，西红柿还有杀菌、防癌、凉血、清胃健脾的功效，夏天食用还能清热解毒，效果是很赞的。

　　我们在凉拌西红柿的时候最常见的是用白糖拌，其实我们完全是可以直接生吃的，酸酸甜甜，味道也很不错。

　　3.穿心莲消暑

　　穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦，并且可以食药两用，能有效的消暑解热，并且还能凉血消肿，效果是非常不错的，这对天热常见的急性菌痢和急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎等都有很不错的疗效。

　　穿心莲最明显的功效就是清热消暑，还能泻火，对于治疗肺结核发热和热淋等都有很强大的用处。

　　4.茼蒿增食欲开胃

　　夏天人们都不怎么爱吃饭，食欲不振就是普通的现象，这个时候我们可以吃一些茼蒿，因为茼蒿有很特殊的清香，口感脆嫩容易烹饪。

　　其中茼蒿当中含有丰富的方向挥发油，可以宽中理气，还能开窍，增强食欲还能促进消化，茼蒿当中还含有比较多的钾物质，能调节体液代谢，还能消除水肿。

　　5.黄瓜除烦解暑

　　黄瓜有美白的功效，并且含有粗纤维和维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种矿物质，生津止渴还能除烦解暑。

　　夏天经常吃黄瓜，可以消肿利尿，并且治疗夏天上火引起的咽喉肿痛、四肢浮肿等，热力便血的作用也很强大。

　　除此之外，黄瓜还有减肥的功效，夏季蔬菜黄瓜是不可或缺的，而且黄瓜最好的吃法就是直接生吃，或者是凉拌，味道都很不错。

　　6.生菜清热消炎

　　生菜包肉吃，或者是直接生吃蘸酱料吃，味道都很好，生菜是很多系列饮食当中不可或缺的蔬菜之一，口感也很脆爽。

　　生菜当中含有丰富的莴苣素，有清热、消炎和催眠的作用，生菜含有的热量很低，所以说减肥的人可以选择吃生菜，效果很不错，而且还能清热消炎。

　　夏天去火的水果

　　NO1、椰子

　　椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。

　　NO2、柿子

　　柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。

　　NO3、柚子

　　柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。

　　NO4、西红柿

　　有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

　　NO5、西瓜

　　中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对对促水电解质平衡具有很大的帮助。

　　NO6、梨

　　眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。

　　NO7、草莓

　　草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

　　NO8、芒果

　　芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。

　　NO9、黄瓜

　　黄瓜不仅是女人最好的美容减肥产品之一，同时还具有生津止渴等多种养生保健功效，炎热的夏季，北方人更喜欢随手拿起一个黄瓜当水果吃，清热又平肝，美丽养颜。

　　NO10、荸荠

　　且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。

　　NO11、猕猴桃

　　猕猴桃中含有丰富的维他命c和维他命e，不仅能美白，还能提高肌肤的抗氧化能力，有着清热降火的功效。

　　此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。

　　NO12、甘蔗

　　归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让春天美好起来。

　　导致夏天容易上火的原因

　　1、疲劳旅游。旅游生活不规律，导致睡眠不饮食不规律，心绪不宁、食欲不振等症状，所以夏天出门旅游要注意劳逸结合。

　　2、高温作业。夏季天气很热，有些人每天头顶烈日的工作，会出很多汗，造成体内水分严重丢失，精神萎靡不振。所以夏天高温作业者一定要注意膳食调节，多喝水。

　　3、熬夜打电游。现在酷爱打电脑游戏的人很多，还经常连续几天熬夜“作战”，弄得两眼红得和兔子眼睛一样，还经常会流鼻血。所以夏天熬夜会导致肝火上升，容易出现上火症状。

　　4、情绪波动。因夏季的炎热，有些人睡不好、没食欲吃不下，心烦易怒或神经紧张。医生提醒，中医有“七情化火”之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度都会使身体机能失去平衡状态而生“火气”。

　　5、健身过度。很多减肥人士认为，夏季人体消耗量大，是减肥的好季节。于是，经常去健身，希望大量的排汗能够提高减肥效果，但确感到乏力、喉咙肿痛 。医生提醒，体力消耗过大也会引起上火。

　　6、爱吃麻辣。夏季很多人都喜欢吃火锅解馋。可是吃完之后，不仅嘴唇上起了疱疱，可能脸上也会长痘痘。医生提醒，辛辣刺激的饮食，会给肠胃增加负担，过量进食又会造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致“热气”。

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