夏天吃什么补气补血
夏天出汗多、常患感冒的人需要补气，不妨试试适合夏季补气补血养生汤!下面学习啦小编整理了夏季补气补血饮食，希望对各位有所帮助!
6款夏季补气补血汤
说话有气无力、行动拖拖拉拉、浑身没劲、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白、常患感冒……这样的人，中医称作“气虚”。气虚是身体常见的一种情况，气虚会造成身体抵抗力下降，疾病多发。选择合适的补气养生汤，是夏季增强体质、预防疾病的基础。那么适合夏季补气养生汤有哪些呢?
1、白术党参炖牛展
材料：白术2克，党参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。
做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。
功效：夏日汗多耗气，湿困脾胃，运化无力，影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功，所含白术健脾化湿，党参补气健脾，白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足，湿困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。
2、黄芪杞猪瘦肉汤
原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。
做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。
功效：黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。
3、红枣黄鳝汤
材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法：红枣去核，稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。
功效：中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
4、花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡(竹丝鸡)半只，花旗参片15g，去核红枣六颗，枸杞少量。
做法：乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲，加水以没过材料为准。大火烧开，转小火，煲上一个半钟头。关火，盛出下盐即可享用。
功效：补气生津，甘鲜顺口。
5、木瓜干贝煲猪肚
材料：木瓜一定要选用半生熟的，千万不要用全熟木瓜，否则会煮成一堆烂糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1个(约500~600g)，干珧柱30g，猪肚1个，生姜3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚块，猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟，或者用刀切或者用手掰开，尽量不要整颗来煲，否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后就改文火煲2个小时，下盐即可。
功效：健脾养胃，有补气之效。
6、淮山参炖草鸡
材料：草鸡200克，淮山5克，人参5克，姜2片，黄酒6克，清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。
做法：草鸡切块，汆水洗净血水，入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效：夏日容易暑伤气阴，此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补，人参补气生津，姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群，常伴有乏力、口干、汗出等症状。
夏季补气补血食谱
桂圆红枣茶
材料：桂圆乾30克、红枣25克、红糖适量即可。
做法：先将桂圆、红枣加水煮20分钟，加糖搅匀。
功效：补气健脾、养血安神。
用法：当茶服用。
绿豆红枣茶
材料：绿豆15克、红枣15克、红糖适量即可。
做法：先将绿豆煮开花，红枣煮熟，然后再加进红糖。
功效：清热解毒、养血安神。
用法：代替茶水饮用，一天喝一次，连续喝十五天。
藕节当归茶
材料：莲藕节二十克、当归十五克红糖三十克。
做法：所有材料放入水中，煎汤。
功效：治疗贫血。
用途：代替茶饮用，每天喝二次。
桂圆莲子茶
材料：桂圆肉4～6枚、莲子十克、欠实1十克。
做法：所有材料放入水中，煎汤。
功效：补血、改善神经衰弱。
用法：每天喝一次。
木耳红枣茶
材料：黑木耳十二克、红枣三十克，以及水糖三十克。
做法：把木耳、红枣洗淨，加水煮十五分钟，最后加入冰糖即可。
功效：治疗贫血、滋补养生。
用法：饮用时，并吃红枣和木耳。每天喝一次连续喝十五天。
花生桂圆茶
材料：花生二十克、桂圆十五克。
做法：将花生和桂圆放入水中，一起熬煮成茶水。
功效：补气、安神、养血。
用法：代替茶，每天喝二次。
红枣糖茶
材料：红枣十克、茶叶五克、白糖十克。
做法：先用热水冲泡茶叶，将茶叶渣滤掉，只留下茶汁;再把红枣洗淨，加入白糖及水，煮到红枣变软，再放入茶汁调匀即可。
功效：补血养精、健脾胃。主治贫血，并可防止维生素的缺乏。
用法：可替代茶水服用。
党参红枣茶
材料：党参二十克、红枣十克。
做法：将党参及红枣放入锅中，加水熬煮即可饮用。
功效：补中益气、生津养血。
用法：可代替茶水饮用，每日一次。
丹参黄精茶
材料：丹参十克、黄精十克，以及茶叶十克。
做法：先将所有材料研磨成粉末，放入杯中以沸水冲泡，加盖焖十分钟后即可。
功效：治疗贫血。
用法：代替茶饮用，每天喝一次。
黄精枸杞茶
材料：黄精、枸杞各十二克。
做法：所有材料放入水中，煎汤。
功效：治疗贫血、神经衰弱、精神萎糜。
用法：代替茶饮用，每天喝一次。
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