夏天吃什么好补血 夏天补血有哪些食物

　　夏季养生首先要补血，想知道补血的食物有哪些?下面学习啦小编整理了夏天补血食物以供大家阅读。

　　夏天补血食物

　　葡萄不仅味道甘甜可口而且是补血的上品，葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。

　　2. 牛肉

　　牛肉是高吸收率且富含优质蛋白质的最佳食物。在动物性肉类中，颜色愈红含铁量就愈高。牛肉算是比较红的了，其中每100g牛肉含铁量约1.6～5.7mg，而且铁的吸收率高达22.8%。此外，还有丰富 的蛋白质及各种矿物质，是最佳的补血食物喔!

　　3. 紫米

　　味甘，性平，归肝脾经，所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高，经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。

　　4. 南瓜

　　南瓜也是补血的佳品，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

　　5. 枸杞

　　入菜解饥、疗病养生。枸杞不仅仅是药材而已，现在有越来越多的人将它入菜，提味兼养生，一举两得。其中每100g枸杞有高达14。6mg的铁，另外，还有丰富的氨基酸、铜、锌等微量元素，除补血 外，更可提高免疫功能、增强抗病能力!

　　6. 樱桃

　　水果中，樱桃含铁量最高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可改善皮肤代谢，起到补血美容的作用。

　　7. 龙眼肉

　　民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。具有补气血、益智宁心、安神、安胎的功效;可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕、血虚萎黄、自汗盗汗等。

　　夏天补血食谱

　　萝卜炖牛肉

　　准备材料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

　　做法：将萝卜和牛肉洗净，切成块状，然后往锅内加油烧热，然后放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，煮熟之后，加入萝卜和牛肉，炖烂即可。

　　清炖排骨

　　准备材料：猪排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。

　　做法：将排骨切成4厘米长，然后将锅里的油烧热，加入葱和姜块，然后放入排骨，加上水即可。

　　猪肝菠菜汤

　　准备材料：猪肝150克，菠菜适量

　　做法：猪肝切成片状加入淀粉、盐、酱油、味精，放入沸水中煮熟，然后加入菠菜，就完成了!

　　鲤鱼阿胶粥

　　准备材料：糯米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克。

　　做法：将糯米洗净，用冷水浸泡三小时，然后在锅内倒入冷水，加上糯米和鲤鱼，水沸腾之后，放入放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，加入葱末、姜丝、盐调味即可。
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