孕妇夏天吃什么菜蔬菜水果
水果和蔬菜都是非常适合怀孕的人群食用的，孕妇夏天吃什么菜?下面就让小编来为大家揭晓。
孕妇夏天吃的菜
蛋丝色拉
材料：生菜，紫甘蓝，红辣椒，芹菜，火腿，鸡蛋，沙拉酱各适量。
做法：将紫甘蓝，红辣椒和芹菜分别洗净，切成丝，焯水，沥干后待用，生菜，火腿切丝待用，鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条，将准备好的原料一起装盘，拌入沙拉酱即可。
老醋花生
材料：花生，油，陈醋，小葱，洋葱各适量。
做法：将花生米放在稍温热的油锅中，慢慢炸熟至皮儿变色，将炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下，加入陈醋两勺，生抽一勺，糖半勺混合在一起做成调味汁，再将小葱切碎，洋葱切碎，和花生米拌匀，调味汁浇上即可。
金针菇拌肚丝
材料：猪肚，金针菇，桂皮，花椒，香叶，姜，干山楂各适量。
做法：将猪肚洗净，放在高压锅中，加清水及桂皮，花椒，香叶，姜，干山楂，上气后煮10分钟，然后将金针菇焯熟，猪肚切丝，加金针菇，辣椒油，香油，盐，海鲜粉，醋，生抽，辣椒粉拌匀，装盘后放上彩椒丝即可。
凉拌三丝
材料：粉丝，小黄瓜，火腿，蛋一个，盐，色拉油，番茄，香菜，高汤，醋，酱油，砂糖，芝麻油各适量。
做法：将粉丝以热水泡至呈透明状，再以冷水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用，小黄瓜先将瓜蒂去掉，再切丝备用，火腿切丝，将蛋打散，加盐调味，煎成薄蛋皮，待冷却后，切丝备用，淋调味料拌菜将调味料的材料拌好，把上述材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
鸡丝凉粉
材料：凉粉适量，鸡腿适量。
做法：凉粉洗净切成条，用晾凉的盐水泡10分钟以入味，捞出沥干，少量盐，醋，蒜苗丝，香油调匀，鸡腿洗净，锅内开水加葱姜，八角，盐，煮熟晾凉撕成丝，放入调好的凉粉里拌匀即可。
蔬菜水果精选
1、西红柿：西红柿能够入选孕妇的食物单元，在于它能够补充孕妇急需的维生素五种，特别是想胡萝卜素以及其他微量元素等等，同时也能起到保护准妈妈皮肤的作用。
吃法：当然，如果孕妇朋友们想要吃西红柿的话，平常还是需要记住这几点的。比如挑选的话，选择比较好看的，不要有其他的形状或者颜色上的不足，要圆润以及红色的，不成熟是易导致准妈妈们出现不良的症状，不利胎儿健康成长。其次，吃它还是作为零食来吃，也就是不要空腹食用，能够避免胃酸反应强烈!
2、甜玉米：玉米是很好的食物选择，不管是孕妇还是孩子或者是老人，都可以适当吃些的!因为甜玉米不仅口感不错，同时含有维生素以及一些有益的脂肪酸，对某些疾病是很有帮助的，比如冠心病等。
吃法：单纯的蒸熟或者煮熟即可，也不需要添加过多的食材，本真是比较好的。当然，孕妇的营养获取必须是均衡的，在吃更多的蛋白质时，像纤维素含量丰富的玉米也是比较搭的!而且这是有研究过的，其含有的物质能够在预防肠癌以及便秘，糖尿病等几步都有积极的功效，这样的食物，确实不得不吃些的!
3、桃子：桃子，在我们中国的寓意是长寿的，如果能够吃上仙桃，延寿是一种希望!当然其真正功效没有像神话传说一样，但是其丰富的营养物质也确实能够帮助孕妇起到很好的作用。比如适合有像低血糖以及肺病的准妈妈们，当做辅食是非常适合的!
吃法：尽管桃子确实营养丰富，尽管只需要生吃就可以，但也要记住，一定要成熟的桃子!不然它可能让肚子不舒服，如果经常肚子不舒服，你觉得宝宝还能舒服吗?所以吃桃子谨记不能吃不成熟的!
4、胡萝卜：胡萝卜是很多人群都适合吃的食物，一说到胡萝卜就会想到胡萝卜素这种营养物质，它能够在很多方面对身体有益!如果是孕妇的话，它可以转化成维生素A，对于像有泌尿系统问题的孕妇，那是没有错的选择!
吃法：像胡萝卜这种食材，如果没有与油或者肉煮制是很难被烹煮可口的，而且其营养物质也难被吸收，所以要加肉炒，或者火锅汤也行的!不过要记住，想酸性的食物不要与其搭配，这样会破坏其功效，这样就对孕妇没有价值了!
蔬菜精选
西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。
主要补充元素：维生素
最佳食用方法：西红柿土豆汤
提醒：要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿，也不要空腹吃西红柿。
胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差，易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。
主要补充元素：蛋白质，维生素A原、氨基酸。
最佳食用方法：和肉一起，如羊肉胡萝卜汤等。
提醒：不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
洋葱
洋葱味辛，清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A，能降低血压，提高人体的免疫力。
主要补充元素：蛋白质、钙、磷、铁等。
最佳食用方法：肉类与洋葱搭配最好。
提醒：过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。
甜玉米
甜玉米含有多种维生素，亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
主要补充元素：维生素、不饱和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提醒：孕妈妈需要多增加优良的蛋白质，但同时也要注意摄入足量的纤维。
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