微量元素为什么会缺少

时间：2017-02-18 14:11:36 映芳735由分享

　　微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。微量元素缺少对人体是有影响的。那么你知道微量元素为什么会缺少吗?下面，学习啦小编来为你介绍人体缺少微量元素的原因。

　　微量元素的重要性

　　1：锌是“智能元素”。缺锌不仅厌食、异食，而且发育迟缓，智力低下;缺锌导致免疫功能下降，易感冒、腹泻，甚至患软骨病和龋齿;缺锌还影响视力和记忆力。锌对胰腺、性腺、脑下垂体正常发育有重要作用，日需用量8毫克

　　2：铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的主要成分。缺铁可导致缺铁性贫血，发生率达52.9%，农村儿童甚至高达73.7%，日需要量10毫克

　　3：锰是多种酶的辅助因子。缺锰可使骨骼畸形，内耳室发育不良，大脑功能受损，缺锰可导致患类癫痫病和惊厥性疾病

　　4：钙是骨骼和牙齿的主要成分。钙在维持肌肉神经兴奋，血凝过程，酶的激活中起重要作用，缺钙将导致佝偻病，神经紧张，脾气急躁，腿部痉挛等疾病，日需要量800毫克

　　5：镁能激活许多酶，对维护心脑功能至关重要。缺镁易急躁，易患肺炎，日需要量200毫克

　　6：铅是有害元素，过量将导致贫血、缺钙性心肌损伤、铅性脑病、生长发育迟缓、智力低下等

　　7：铜是维持正常生血功能的元素之一。缺铜可影响血红蛋白的合成，缺铜时骨骼、血管和皮肤不能维持正常，铜可保护中枢神经系统健康，保持毛发色素和结构的正常，日需要量2.5毫克

　　人体缺少微量元素的原因

　　(一)微量元素的来源、吸收和排泄人体内的微量元素主要来源于食物和饮水，一部分来源于污染的环境(工厂三废污染大气和饮水)或工业上职业性接触。

　　(二)大多数微量元素在动物性食品中的含量高于植物性食品，但植物性食物中锰等含量较高。鱼和其他海产食物，特别如牡蛎等贝壳类，含有多种微量元素。牛奶是锌的很好来源。但含铁、碘、铜等则较少。米、麦所含微量元素主要在胚芽和麸糠皮层中，加工精制后含量明显减少。

　　(三)微量元素进入人体的途径，大多是通过胃肠道随同食物和饮水进人体内，但也有不少通过呼吸道或皮肤(大气或工业上接触)，特别是工业上职业性接触，目前已成为越来越重要的劳动卫生课题。

　　预防微量元素缺乏的方法

　　膳食均衡是预防孩子微量元素缺乏最有效方法之一，同时也是最安全的方法。如果孩子缺乏某种微量元素，可以通过食物进行补充。比如，缺铁可多吃动物肝脏、血制品及肉类;补锌可多吃一些动物肝脏及贝壳类海产品;补碘可通过食用碘盐、海带等补充。而且，补充微量元素并不是说吸收很快，或者说补完马上就能升上来，需要一个长期的过程。