天麻治头痛食疗功效大全

　　天麻是治疗头痛的名药，许多中药名方中都有它的身影。接下来学习啦小编就从天麻的类型选择，天麻的实际功效到食疗方法等做个推荐，一起来看看吧。

　　天麻功效

　　天麻，又名鬼督邮、明天麻、水洋芋、赤箭，为兰科植物的干燥块茎。主产于四川、云南、湖北、陕西、贵州等省。东北及华北各地亦产。

　　外形 天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩或稍弯曲。长5～13厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。顶端有残留茎基或红棕色干枯的芽孢，习称“鹦哥嘴”，亦称“红小辫”。另一端有自母天麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“脐疤”。表面淡白色至淡黄棕色，有纵皱纹，具环节，有点状突起，节上常有膜质鳞叶。质坚实，不易折断，断面平坦，半透明，角质样，黄白色至淡棕色。

　　分类坚实沉重、有“鹦哥嘴”、断面明亮、无空心者为“冬麻”，质佳;质地轻泡、有残留茎基，断面色晦暗，空心者为“春麻”，质次。

　　饮片在中药材市场所出现的天麻有的为横切片。横切薄片呈不规则肾形、椭圆形，外皮淡黄或淡棕色，质坚实。切面为类白色或淡黄色、光亮、半透明、角质状，有时中空，质脆易折断。气味同原药材，味甘。

　　真假天麻的鉴别

　　市面上常有人兜售天麻，但伪品很多，主要有以下几种：商陆的块根(表皮粗糙，久嚼麻舌);紫茉莉根(断面不平坦，味淡有刺喉感);大丽花(菊)根(断面类白色，有臭气，味淡);羽列蟹甲草根(表面灰棕色、半透明、环节明显);土豆(较光滑，有纵皱纹及浅沟纹，底部无圆形疤痕)。

　　这些伪品没有天麻的功用，有的甚至有毒，如商陆。从外形看，它们与正品天麻的最大区别点有3个方面：一无点状斑痕组成的横环纹，二无“鹦哥嘴”，三无“肚脐眼”。另外，正品天麻质坚硬，不易折断，断面略平坦;味微苦而甜，嚼之发脆而带粘性;隔水蒸后，有马尿样的气味。

　　保存

　　天麻宜置坛内密封，于干燥通风处保存，并经常翻晒，以防霉蛀。如发现霉变，可用温水刷净、晒干或烘干。

　　野生天麻与人工栽培天麻

　　试验表明，两者所含成分大致相同，质量相当;有试验发现，人工栽培天麻的药性在某些方面还胜过野生天麻。

　　天麻的加工方法

　　新鲜天麻，经过洗涤后可以食用;若要久存，就要及时加工，否则久放会影响质量。

　　新鲜天麻的加工，常用的方法是蒸笼法，即用蒸笼来蒸制天麻。此法加工的天麻色泽鲜艳，质量最好。具体方法是，将天麻用清水洗净表皮泥沙，擦去表皮上的膜衣和黑迹，再用清水洗净，分大、中、小三级分别放进笼内蒸10～20分钟，小的时间要短，大的时间稍长，以蒸透无白心为度。

　　天麻善治风邪引起的头痛、头晕

　　天麻的籽很小，用肉眼根本看不见，所以古人说“凡人无法能栽种”。当然，这种说法后来被菌种专家推翻。菌种专家研究了天麻生长的环境，用环密栽培天麻获得成功，使这一山间“神药”变成了人工栽种植物，其使用也得到了进一步的推广。

　　天麻味甘性平。中医认为甘入脾，脾在五行属土，土能胜湿，因此，天麻的作用之一是去除脾之湿气。天麻“入肝经气分”，肝属木，在自然界为“风”，因此天麻的另一重要作用是治“风”。风邪的特点是善行而数变，并且风邪可以其它邪气侵犯人体，如风湿、风寒、风热等。经过历代医家的临床实践证明，天麻既可以治疗内风，也可以治疗外风。

　　治内风引起的头痛、头晕 内风指的是肝风。肝风上扰，脑窍不利，可以出现头晕、头痛、颈项不适、舌质淡红、舌苔白或黄、脉弦。可用天麻钩藤饮加减治疗。肝风挟湿上扰，出现头晕、头重、头胀、颈项酸痛、肢体困重、恶心纳呆、口干不想饮水、舌淡苔白腻、脉弦滑，可以用半夏白术天麻汤治疗;肝风化热，肝火上炎则会出现头痛、头晕、烦躁不安、肢体震颤、失眠、舌质红、舌苔黄、脉弦数，可以用镇肝熄风汤治疗。

　　治外风引起的头痛、头晕 一般外感风邪后头痛，常发生在枕部或在太阳穴，单侧或双侧，有时限于头皮，但痛处不定，肢体酸楚，舌质红、苔或白或黄，风挟寒或挟热，脉弦紧或弦数。治疗外风最好的药物不是天麻，而是川芎、蔓荆子、防风等解表类药物，因此，可以用解表药配以天麻来治疗外风头痛。

　　可见，天麻并非治疗头痛之良药，而是治“风”之良药，只有根据天麻的药性用药，才能恰当准确，不能见到头痛、头晕就用天麻。

　　天麻的多种新用途

　　现代研究发现，天麻的块茎含天麻素、香荚兰醇、香荚兰醛、维生素 A 、琥珀酸、甙类、天麻多糖、结晶性中性物质及微量生物碱、黏液质。天麻素和天麻多糖是其中的主要活性成分。天麻素可调节大脑皮质兴奋与抑制过程，产生镇静、安眠和镇痛作用。

　　天麻与其它药物组成的复方制剂，如天麻蜜环菌片、天麻杜仲胶囊、复方天麻胶囊、天麻丸等，可用来治疗高血压、动脉硬化、耳源性眩晕、椎基底动脉供血不足、中风、风湿性腰腿关节疼痛、抽搐等。

　　天麻最好配伍而用

　　《本草衍义》说:“天麻须别药相佐使，然后见其功。”天麻归肝经，常用于热极生风和肝风内动诸证，有“定风神药”之美誉。但从古至今，天麻很少单独使用，良好的配伍往往能让其发挥特殊功效。与天麻配伍的药很多，根据医治的疾病不同而不同，最常见的当属钩藤、人参、白术、牛膝等。

　　1.用于肝风内动引起的惊痫抽搐。治小儿急惊风，可与羚羊角、钩藤、全蝎等息风止痉药配伍，如钩藤饮子;治小儿脾虚慢惊，则与人参、白术、白僵蚕等补脾息风药配伍，如醒脾丸;治破伤风痉挛抽搐、角弓反张，常与天南星、白附子、防风等祛风止痉药配伍，如玉真散。

　　2.用于肝阳上亢引起的头痛眩晕。治肝阳上亢之眩晕、头痛，常与钩藤、石决明、牛膝等平肝潜阳的药同用，如天麻钩藤汤;治风痰上扰之眩晕、头痛，常与半夏、白术、茯苓等健脾燥湿化痰药同用，如半夏白术天麻汤。

　　3.用于肢麻痉挛抽搐、风湿痹痛。治手足不遂、肢体麻木、痉挛抽搐等证，常与川芎同用，如天麻丸;治风湿痹痛关节屈伸不利者，多与秦艽、羌活、桑枝等祛风湿药同用，如秦艽天麻汤。

　　天麻不是补品

　　由于天麻对头痛、眩晕等疾病效果显着，故常被人当成“补品”，不管自己是否有适应证，都盲目应用。其实，这种认识和做法都是错误的。天麻有它的适应证和禁忌证，服用时还有一些不可忽视的注意事项。

　　禁忌症　　《本经逢原》云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风、火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用。”由此可看出，有两种情况不能用天麻，一种是气血亏虚之人，一种是火热毒邪为病者。

　　因此，凡患者见津液衰少、舌干口燥、咽干、便秘、虚损以及经脉失养等属血虚阴虚的眩晕和头痛者，均须慎用天麻。即使是针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

　　不良反应和注意事项

　　中医认为，药物是用来纠正阴阳气血之偏的，如果没有机体之偏，就不能用药，否则无益。所以，不能随随便便用药。

　　个别人对天麻过敏

　　有的人对天麻过敏，服用天麻或天麻制剂后会出现头晕、恶心、胸闷、皮疹、瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发等现象。若出现天麻过敏，必须立即停止使用，并应用抗过敏药物。

　　久服天麻无益

　　《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”应在医生的指导下应用，不可随意久用。

　　天麻的吃法

　　天麻有许多食疗方。但应根据自己的身体情况，在医生的指导下选用。

　　经典食疗方

　　天麻山药炖乳鸽

　　材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。

　　烹制方法：上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用。

　　功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。

　　天麻鸭子

　　材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只。

　　烹制方法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可。

　　功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证。

　　天麻炖甲鱼

　　材料：甲鱼1只(约450克)，天麻片15克，调料适量。

　　烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1圈，腹向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量盖好，隔水炖1.5～2小时即可。

　　功效：滋养肝肾、平肝潜阳、活血散淤。适用于高血压、肝炎出现肝阳上亢、血淤等证者。

　　天麻竹沥粥

　　材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

　　烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。分2次服用。

　　功效：平肝息风、清热化痰。适用于肝风痰热等证。

　　天麻鱼头煲

　　材料：鲢鱼头 500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克 。

　　烹制方法：鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，焯一下水;天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫;再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

　　功效：滋阴潜阳、平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者。