大白菜瘦身汤

　　白菜不但经济实惠，而且还能在最快的时间内永久消耗掉你的脂肪，而且白菜的营养价值非常高哦，以下是学习啦小编为你整理的大白菜瘦身汤，希望能帮到你。

　　大白菜瘦身汤

　　大白菜，以叶为主(少量菜帮)加水 煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒 或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性 热)。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不 吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再 喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。

　　这种吃法排毒效果奇佳，对便秘或者肠 胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月 能坚持一次，或者一次能增加到七天更 佳。吃了以后会排出宿便，刚开始黑色， 吃的时间长的会排出果冻一样的宿便，坚 持二十一天以上的人会排出五种颜色的大 便，那是把五脏的毒都清了......

　　据美国纽约一家专门从事癌症研究的权 威机构透露，中国和日本妇女乳腺癌的发 病率比西方低得多，这是为什么呢?科学 家在比较了世界各国的三餐食谱后得出结 论：是由于中国和日本妇女多吃大白菜的 缘故。调查资料表明，每10万名妇女 中，每年乳腺癌的发病率为：中国9人， 日本21人，北欧84人，美国91人。

　　大白菜何来如此神功?实验证明，大白 菜所含有的许多物质具有防癌抗癌的作 用，因此在美国国立癌症研究所发表的防 癌食品排行榜白菜排在仅次于大蒜的 后面，名列第二。 首先，大白菜中含有丰富的维生素A和 维生素C，其中维生素C(抗坏血酸)的 含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生 素A(胡萝卜素)的含量，比黄瓜高1.8 倍。维生素A是天然无毒的抗癌物质，它 能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎 症，可以阻止致癌物质引起的细胞突变， 从而能抑制某些组织的癌前病变;维生素 C也叫抗坏血酸，能够阻止致癌物质亚硝 胺的生成，同时能抑制癌细胞的增殖。 其次，大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲 醇的化合物，其含量约占大白菜重量的 0.01%，它能促进人体产生一种重要的 酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和 分裂。

　　另外大白菜所含有的微量元素钼，钼 ——是人体金属酶的重要组成部分，据调 查在食道癌的高发地区，人们头发当中钼 的含量最低，这与当地水土中缺钼是有关 的。能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元 素钼大量存在于大白菜中，能阻断亚硝胺 等致癌物质在人体内的生成，所以能防止 癌症的发生。据测算，每天吃1磅大白 菜，或白菜榨汁，每天饭后服200-300 克，就能吸收到500毫克这种化合物，达 到预防癌症的目的。 同时大白菜中还含有微量元素硒——是 心脏代谢不可获缺的微量元素，被誉 为“生命火种”。如果人体缺硒，就好象失 去了一道抵抗癌症的坚固防线。硒也是人 体一种重要的过氧化酶的组成部分，这种 酶不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化，还 能够抑制可能成为致癌过氧化物和游离基 的形成。科学家们认为，硒通过吞噬细胞 的功能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰 癌细胞的蛋白合成，从而抑制癌症，还能 够影响化学致癌物的代谢，使它们失去致 癌的活性。

　　附大白菜减肥食谱

　　1.水煮白菜减肥食谱

　　材料：白菜500克、瘦猪肉100克、鸡蛋50克、大葱25克、姜15克、辣椒15克、花椒2克、盐3克、植物油50克、味精5克、胡椒粉1克、香油20克、豆瓣辣酱50克、酱油50克、料酒15克、淀粉2克。

　　做法：将白菜心洗净撕成块;猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀，干红椒切成段，将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎，在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克，待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味，将猪肉片放入锅中，加入白菜块，待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

　　2.白菜汤羹减肥食谱

　　白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，现介绍一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。

　　原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

　　做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

　　3.什锦白菜减肥食谱

　　原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

　　做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。