与燕麦相克的食物和最佳搭配

　　燕麦的营养价值很高，而且燕麦的功效与作用也不少，一些食物和燕麦一起搭配会发生有相克的现象。今天学习啦小编给大家整理了与燕麦相克的食物知识，希望对大家有所帮助。

　　和燕麦相克的食物

　　菠菜与燕麦食物相克

　　燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

　　燕麦食物相宜列表

　　燕麦+冬菇

　　燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。

　　燕麦+黄豆

　　燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。

　　燕麦的保健作用

　　1、补脾益胃，滑肠催产。食欲不振、便干者宜吃燕麦。

　　2、燕麦含有多种可溶性膳食纤维，可溶性燕麦纤维对阻止胆固醇吸收效果较好。我国科研人员在北京18所医院进行了5年的研究，发现高血压病人每天服用50克燕麦粥，2个月后，患者胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分别下降40%～50%，降脂的效果与安妥明相似。

　　3、燕麦除富含纤维素外，还含有大量的多酚化合物及类黄酮，其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。这两种芳香萜烯化合物具有较强的抗氧化及抗肿瘤活性，对S-180肉瘤有强抑制作用。

　　4、燕麦也有降血脂的作用。燕麦还含有燕麦甾醇，可以阻止血液中三酰甘油聚合。

　　5、据研究，燕麦又是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。30克精燕麦面中的亚油酸量相当于10粒益寿灵脉通。

　　燕麦的吃法

　　燕麦黑芝麻粥的做法

　　材料:大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g、白糖适量。

　　做法:

　　1、燕麦用水泡开备用。

　　2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

　　燕麦大米粥的做法

　　材料:燕麦、大米各50克、白糖适量。

　　做法:

　　1、将燕麦、大米淘净,同放锅内,加清水适量煮粥。

　　2、待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续3-5天。

　　牛奶燕麦粥的做法

　　材料:燕麦、牛奶、香蕉、肉桂粉。

　　做法:

　　1、首先把香蕉去皮切成片备用。然后把牛奶加入到燕麦里面,用大火煮开。

　　2、煮开后调成温火直至煮到燕麦软糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根据个人喜好选择性添加。

　　红糖黑燕麦欧包

　　材料:高筋面粉230克、即食黑燕麦片40克、红糖30克、开水50ML、常温水165ML、酵母粉4克、盐3克、橄榄油10克。

　　做法:

　　1、将红糖用开水化开,晾至常温备用。

　　2、将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内,开启2档搅拌10分钟。

　　3、加入橄榄油一档再搅拌10分钟。

　　4、在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀将面团刮出放在干面粉上,并翻拌均匀稍整形。

　　5、将面团移入烤盘内,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大(室温28度大约40分钟)。

　　6、在面团表面筛面粉,用锋利的刀片割几刀。

　　7、烤箱预热,180度,中层烘烤约30分钟。取出,晾至微温,即可切片食用。

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