小米粥和什么搭配最好

　　小米是我们常吃的五谷杂粮之一，小米的营养价值很高，吃小米的好处有很多，那你知道小米粥和什么搭配的食用功效最好吗?下面由学习啦小编为大家解答小米粥和什么搭配最好，希望能帮到大家!

　　小米粥的最佳搭配

　　小米宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型糖尿病着减肥。

　　小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益。

　　小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。

　　小米宜与黄豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用。

　　小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。

　　小米宜与桂圆同食，二者同食，再稍加些红糖可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

　　小米宜与香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用。

　　孕妇吃小米的好处

　　1、小米有防止反胃、呕吐的功效，可以帮助孕妈妈减轻孕早期的孕吐反应。

　　2、小米可以给孕妇提供很多的营养，及时补充维生素，如果不及时补充，会影响胎儿的健康，还可能诱发早产。

　　3、小米具有滋阴养血的功效，可以使孕妈妈体寒的问题得到改善，帮助孕妇恢复体力，还能减轻皱纹、色素沉着。

　　小窍门：淘小米时不要用手搓，更不要长时间浸泡或用热水淘米，以免小米中的营养流失。

　　小米粥的家常做法推荐1：胡萝卜小米粥

　　产后第1天即可开始食用，月子初期可作为早晚餐食用。

　　原料：胡萝卜半根，小米100克。

　　做法：1、胡萝卜洗净，切成方丁，备用。

　　2、小米洗净，备用。

　　3、将胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

　　4、转小火煮至胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

　　5、转小火煮至胡萝卜丁绵软，小米开花即可。

　　营养功效：小米是非常有营养的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小时适量进食小米，能使新妈妈更好的入睡。

　　小米粥的家常做法推荐2：平菇小米粥

　　适合产后妈妈作为早餐食用。

　　原料：大米、小米各50克，平菇30克，盐适量。

　　做法：1、平菇洗净，氽烫后切片，大米、小米分别洗净。

　　2、将大米、小米放入锅中，加适量清水大火烧沸，改小火熬煮。

　　3、再沸时放入平菇，下盐调味，再煮5分钟即可。

　　营养功效：大米能滋阴养胃，可提高人体免疫功能，小米能清热解渴，滋阴养血，平菇能改道人体新陈代谢，增强体质。

　　小米粥的家常做法推荐3：小米鳝鱼粥

　　适合整个月子期食用。

　　原料：小米100克，鳝鱼肉50克，胡萝卜半根，姜末、白糖、盐各适量。

　　做法：1、将小米洗净，鳝鱼肉切成段，胡萝卜切成小块，备用。

　　2、在砂锅中加入适量清水，烧沸后放入小米，用小火煲20分钟。

　　3、放入姜末、鳝鱼肉段、胡萝卜煲15分钟，熟透后，放入白糖、盐调味即可。

　　营养功效：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益气补虚的功效，有利于非哺乳妈妈的身体恢复。

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