学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物知识>

柿子的皮能吃吗 柿子有什么功效

时间: 晓敏706 分享

  一般将柿子洗干净,摘掉柿子蒂就开吃,连皮都吃了,有人说柿子皮不能吃,有损健康。柿子皮到底能不能吃?柿子的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!

  柿子皮能吃吗

  有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,比如小编,其实这种吃法是不科学的,柿子皮不能吃。此时心里一万只羊驼奔腾而过,吃了十几年的柿子都是连皮吃的,来吧,看看科学的解释。

  专家说,柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。带皮吃皮不能消化,还会形成粘结的核心,起堵塞肠道的作用。一旦肠道受阻,就会出现严重的急腹痛,直到肠梗阻,并直接导致死亡。

  另外,为了保鲜,商家一般会打保鲜剂,连皮吃也不卫生。

  吃柿子的注意事项

  一、未成熟的柿子不宜多吃。

  二、空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

  三、过度劳累、疲劳不宜吃柿子。

  四、不宜同含纤维多的食物一起食用。

  五、患有慢(快)胃炎消化不良等胃功能低下者不宜食用。

  六、胃部大切除后不宜食用。

  七、糖尿病人不宜食用。柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  八、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

  九、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

  十、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

  十一、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石

  柿子的功效与作用

  1、止血凉血

  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

  2、润肺化痰生津止渴

  清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

  3、活血降压

  柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  4、解酒

  柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

  看了柿子的皮能吃吗的人还看了:

1.柿子不能和什么一起吃

2.宝宝能吃柿子吗 宝宝能不能吃柿子

3.关于柿子的宣传广告词

4.柿子怎么吃治咳嗽

柿子的皮能吃吗 柿子有什么功效

一般将柿子洗干净,摘掉柿子蒂就开吃,连皮都吃了,有人说柿子皮不能吃,有损健康。柿子皮到底能不能吃?柿子的相关知识由学习啦小编来为大家介绍! 柿子皮能吃吗 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,比如小编,其实这种吃法是不科学的,柿
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 木瓜的皮能吃吗 木瓜的营养功效
    木瓜的皮能吃吗 木瓜的营养功效

    木瓜是人们喜爱的水果,一般我们都把皮小调,吃木瓜肉,但是木瓜的皮能不能吃?木瓜又有什么功效?木瓜的相关知识由学习啦小编来为大家介绍! 木瓜皮能

  • 新鲜橘子皮能吃吗 橘子皮的功效
    新鲜橘子皮能吃吗 橘子皮的功效

    陈皮是由橘皮晒干而成的,陈皮是药母,有很好的养生功效,既然这样,那新鲜橘皮应该也不错,但是新鲜橘皮能吃吗?橘子皮又有什么样的功效呢?新鲜橘

  • 新鲜枸杞能吃吗_枸杞的功效
    新鲜枸杞能吃吗_枸杞的功效

    我们说的枸杞,一般指干品枸杞,它的功效非常多,可以说老少皆宜。有人就好奇了,干枸杞那么好,新鲜枸杞呢?新鲜枸杞能吃吗?枸杞的相关知识由学习

  • 新鲜百合发芽还能吃吗_百合的功效
    新鲜百合发芽还能吃吗_百合的功效

    百合是润肺食物中的佼佼者,人们经常会买百合来做菜,不过,百合很容易发芽,百合发芽了还能不能吃呢?百合有什么样的功效?百合的相关知识由学习啦

30989