生的南瓜子能吃吗_南瓜子可以生吃吗

　　一般食用南瓜，人们都把南瓜子扔掉，其实，南瓜子是食疗价值非常高的种仁。大家知道生的南瓜子能不能吃呢?南瓜子的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!

　　生的南瓜子能吃吗

　　生的南瓜子是可以直接食用的。

　　南瓜子不管生吃还是熟吃，对驱虫都有作用。

　　儿童每天吃50克的南瓜子，连续一周就可以达到驱虫效果。南瓜子去壳，取仁研碎。加开水、蜜或糖，调成糊状。宜空腹食角，每日3次，连服7日。特点：安蛔驱虫。

　　南瓜子杀虫剂食用单方生南瓜子，无毒无害，对双孢菇菌丝和子实体的生长不产生抑制作用，也不对人体健康造成影响。

　　南瓜子的吃法(做法)

　　1、生食、熟食南瓜子皆可，将之和花生、核桃一同食用，有益补充营养。

　　2、生南瓜子用水浸泡后，再烘烤至金黄色，即可用来烹调，近来也多用于糕饼、面食类中。

　　3、南瓜子富含油脂，也常被用来榨油，含有不饱和脂肪酸、维生素E。

　　4、也可将有机南瓜子加入其他食材，放入果汁机中榨成汁后饮用。

　　5、炒南瓜子：吃南瓜时候，把南瓜子留下。用水泡一下。沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。南瓜子入平底锅，中小火炒。不停地用铲子翻，使受热均匀。观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。

　　6、将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克。

　　南瓜子的食用禁忌

　　1、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

　　2、一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。

　　相克食物：

　　1、南瓜加羊肉

　　二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

　　2、南瓜加醋

　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

　　3、南瓜加菠菜

　　南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

　　4、南瓜加红薯

　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

　　5、南瓜加带鱼

　　带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

　　6、南瓜加红枣

　　红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

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