菠萝蜜的核能吃吗_菠萝蜜怎么吃

　　菠萝蜜是亚热带常见水果，其味道香甜，通常人们吃菠萝蜜只取果肉吃，菠萝蜜核就随手扔掉了。大家就很疑惑了：菠萝蜜的核究竟能不能吃呢?菠萝蜜的相关小知识由学习啦小编来为大家介绍!

　　菠萝蜜的核能吃吗

　　菠萝蜜的核是可以吃的哦。

　　一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。菠萝蜜核所含营养元素众多，称其“营养丰富”真的不为过。

　　另外，菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面：

　　1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。

　　2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。

　　所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。

　　菠萝蜜核做法

　　一、煮熟后食用

　　1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。

　　2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。

　　3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

　　二、炒菠萝蜜核

　　1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

　　2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。

　　3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。

　　4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。

　　三、煲汤

　　只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的。

　　菠萝蜜核煲鲫鱼汤

　　材料：菠萝蜜核、鲫鱼

　　做法：

　　1.剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用;

　　2.瘦肉洗净，切块;

　　3.洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水;

　　4.拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄;

　　5.将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。

　　四、煮粥

　　1、将菠萝蜜的核与米都洗干净

　　2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了。

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