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莲雾的营养价值与功效作用

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  莲雾这种水果不知道大家对它熟不熟悉,它原本是生长在马来半岛的一种热带水果,而且因为它的食疗价值,所以成为了一种很多人喜欢的水果之一,但是它的营养价值究竟有哪些呢?以下是小编推荐莲雾的营养价值的知识,欢迎阅读!

  莲雾的营养价值

  1、莲雾富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质,而且能够储存和提供热能,可以为大脑提供维持功能必须的能源

  2、莲雾含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可以治疗多种疾病

  3、莲雾含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。

  4、每100g莲雾中,含有热量34 Kcal,水分90.6g,粗蛋白0.5g,粗脂肪0.2 g,碳水化合物8.6g,粗纤维0.6g,膳食纤维1.0g,灰份0.2g,维生素B1 0.02 mg,维生素B2 0.03 mg,烟碱素 0.03 mg,维生素B6 0.03 mg,维生素C 6.0 mg,钠 25mg,钾340mg,钙28mg,镁13mg,磷35mg,铁1.5mg,锌0.2mg。

  莲雾的功效与作用

  1、莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。

  2、莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。

  3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

  4、莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。

  莲雾的清洗方法

  1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物, 然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。

  浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药 却无能为力。

  2、碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。

  3、加热法:随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。

  莲雾哪些人不能吃

  1、宝宝不能多吃莲雾

  宝宝食用莲雾,会发生遗尿、尿频现象,这是因为莲雾本身有一定的利尿性。如果宝宝消化不良,可以喂食一些莲雾来稍作改善,但绝不能过多食用。婴儿还在成长发育的阶段,婴儿食用过多莲雾容易导致小儿遗尿。

  2、女性在月经期间亦不宜食用莲雾

  虽然莲雾营养价值很高,但是莲雾属于凉性水果, 女性在例假期间不宜吃凉性水果。 不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如痛经

  在生理期时身体容易产生疼痛现象,这时候最好就是不要在生理期食用,或者是尽量减少莲雾的食用量。

  3、频尿者、尿失禁者不宜多食莲雾

  从莲雾的药用价值来看,莲雾能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。如果频尿者、尿失禁者、肠胃虚寒者多食会加重病情。

  4、肠胃虚寒者不宜多食

  一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者,建议避免空腹食用莲雾。

  5、阴虚者不宜使用莲雾

  莲雾营养价值虽高,但在中医中所属的是寒性。在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。

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