冬季养生吃的食物以及食疗粥做法

　　冬季养生饮食的重点是暖胃御寒，一些食物还是要多吃的，也可以通过一些食疗方法来滋补身体。今天学习啦小编给大家整理了冬季养生吃的食物知识，希望对大家有所帮助。

　　冬季养生吃的食物

　　1、冬笋：冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜。

　　2、冬菇：香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

　　3、白萝卜：萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效。

　　4、白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、大蒜：冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。

　　冬季养生的养生粥

　　芝麻粥

　　捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是冬季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

　　胡桃粥

　　取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延年抗衰老作用。

　　梨粥

　　梨2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。

　　百合杏仁粥

　　鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

　　菊花粥

　　菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。

　　胡萝卜粥

　　取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

　　木耳粥

　　取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

　　莲子粥

　　将莲子发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

　　乌鸡肉粥

　　乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。

　　赤小豆粥

　　赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。

　　一天中最佳养生时间段

　　喝牛奶：餐前30分钟

　　专家介绍，喝牛奶的最佳时间是餐前30分钟。因为研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟先喝牛奶，然后再吃饭，能最有效地降低餐后血糖反应。而且，在餐前30分钟喝牛奶，还能降低进餐时的自主能量摄入，帮助预防肥胖。

　　吃水果：饭后半小时

　　水果中的糖可直接被小肠吸收，而我们正餐时所吃的主食、肉类等混合性食物中含淀粉、蛋白质较多，在胃内需停留一段时间才能被消化。如果餐后马上吃水果，消化慢的混合性食物会阻塞消化快的水果，即所有食物在胃内搅在一起，易出现胃胀、泛酸等不适症状。

　　所以，至少要在正餐后半小时吃水果，或者在两餐之间，如上午9~10点或下午3~4点吃更好。

　　刷牙：饭后半小时

　　早上刷牙只能清新口气，事实上吃完饭半个小时之后再刷牙最好，特别是晚饭30分钟后刷牙更好，这对预防龋齿有重要作用。口腔护士表示，因为这时口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。

　　走路：饭后两小时

　　“饭后走一走，活到九十九”，但是从消化功能而言，饭后胃正处于充盈状态，必须保证胃肠道有充足的血液供应，以便进行初步的食物消化。若饭后马上外出行走，会延缓消化液的分泌，阻碍胃的正常生理功能，容易诱发功能性消化不良。

　　饭后45分钟至60分钟走一走，热量消耗大，有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。

　　晒太阳：上午9点、下午4点

　　选择上午9-10点，下午4-5点晒太阳最佳。此时正值紫外线中的a光束占上风，可使人体产生维生素D，可以促进肠道钙、磷吸收，增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率，有利于增强体质，促进骨骼正常钙化。

　　午睡：13点

　　午睡时间大约在13时左右最佳。这个时候人的警觉处于自然下降期，身体会得到很好的休息。饭后先别急着睡，最好饭后活动10-20来分钟再午睡。健康的午睡以30~60分钟最恰当。这个时长的休息，不仅可以解除疲劳，还刚好可以提高敏锐度和记忆力。

　　锻炼：16点-18点

　　很多人选择晨练，专家称，在清晨的时候，体内交感神经处于一个兴奋的状态，多数人的血压和心率都相对较高。如果在清早进行运动，对于很多老年人来说，更容易出现心脑血管事件。

　　所以，我们不推荐老人在清晨运动，尤其是老年高血压患者，最佳的运动时间为16：00~18：00。此时，心律与血压都较平稳，最适宜锻炼。

　　泡脚：晚上9点

　　晚上9点泡脚最护肾。此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。

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