小炒杏鲍菇做法美味又简单

　　杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好。想要了解更多小炒杏鲍菇的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作小炒杏鲍菇的食材

　　美味小炒杏鲍菇的步骤

　　1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

　　2.小葱切葱末、大蒜切末。

　　3.锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

　　4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

　　5.加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

　　6.倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

　　7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

　　吃杏鲍菇的好处

　　1、抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

　　2、治疗胃病

　　杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

　　3、调节贫血

　　杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

　　4、美容养颜

　　杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

　　5、健脾开胃

　　杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

　　6、促进消化

　　杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。

　　7、增强免疫力

　　杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

　　8、降脂降压

　　杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

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