剁椒蒸芋头好吃又好看的做法

　　蒸过的芋头香甜软糯，融入剁椒的香辣后，不但味道鲜美，一层辣椒敷在表层很好看，也很下饭，给一个大大的赞。想要了解更多剁椒蒸芋头的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作剁椒蒸芋头的食材

　　剁椒蒸芋头好吃又好看的步骤

　　1.剁辣椒淋入麻油，葱叶切节。

　　2.去皮芋头切块，装入盘中，盖上剁辣椒。

　　3.放入蒸锅 ，隔水蒸十五分钟， 取出 。撒上葱节。

　　4.热油，淋在芋头上，即可

　　芋头的功效与作用

　　1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　产妇吃芋头的做法

　　芋头甜粥

　　食材：芋头、冰糖、大米适量。

　　做法：

　　1、芋头去皮洗净切块，米洗净，锅中烧开水适量。

　　2、放入米、芋头和冰糖。大火烧开后，用小火煮一小时，煮至芋头熟烂即可。

　　功效：

　　芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等，有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气等功效。该食谱营养美味。

　　香芋桂花汤

　　食材：糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖适量。

　　做法：

　　1、将香芋去皮，洗净切成小丁。

　　2、坐汤锅倒入清水，开锅后放入西米，大约十分钟后，加入适量白糖后盛出待用。

　　3、在坐汤锅倒入清水，开锅后放入香芋，煮开后放入白糖和桂花糖，倒入适量牛奶，待煮开后倒入刚才做好的西米中即可。

　　功效：其味道清香，营养丰富，增进食欲，是一道很好的产妇菜谱。

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