口味虾好吃的做法图文教程

　　三五好友点上一大盆香辣的口味虾，烦恼都随着下肚的虾肉而渐渐消失，这恐怕就是吃货们所特有的幸福感了。想要了解更多口味虾的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作口味虾需要的食材

　　制作口味虾的具体步骤

　　1.小龙虾清水加少许盐静养1天，期间多换几次水

　　2.倒入二锅头、盐再清洗净小龙虾

　　3.用刷子将虾身虾腹刷洗干净

　　4.虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

　　5.姜、蒜切片，葱切段

　　6.坐锅起大油，下龙虾过油爆红

　　7.坐锅起油，下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香

　　8.加入郫县豆瓣炒香

　　9.下龙虾翻炒

　　10.加高汤，大火煮沸，转小火，焖煮15分钟

　　11.最后根据各自口味适量加盐调味

　　口味虾的营养价值

　　1、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。

　　2、一般来说，虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍，而且，虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。食用龙虾能预防癌症。

　　3、小龙虾的肌纤维细嫩，易于消化吸收虾肉，具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。

　　4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

　　5、口味虾高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，而且口味虾中所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

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