小笨鸡炖土豆的好吃做法步骤

　　相信很多妈妈都会把鸡炖的很好吃，为了给孩子补充营养还要满足口味上的需求.妈妈都会炖鸡吃，炖鸡时也可以放蘑菇.粉条.或者土豆，这样搭配会更有营养。想要了解更多小笨鸡炖土豆的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作小笨鸡炖土豆需要的食材

　　制作小笨鸡炖土豆的具体步骤

　　1.小笨鸡收拾干净

　　2.把鸡剁成块

　　3.放水里焯一下

　　4.水开后撇净浮沫

　　5.捞出控水

　　6.准备好葱段.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶

　　7.锅里放少许油，加适量糖

　　8.小火慢慢熬成金红色

　　9.把图6的调料下锅炸香

　　10.快速把焯好水的鸡块下锅放料酒煸炒

　　11.把鸡皮里的油炒出来，颜色浅可以加一点酱油

　　12.加水开始炖

　　13.把土豆切成块

　　14.大约炖半个多小时，

　　15.放土豆块再炖十多分钟

　　16.收干汤汁加味精出锅

　　土豆炖鸡块的做法

　　鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

　　土豆去皮切1厘米见方的小块

　　锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

　　加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可(我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)

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