白鲢鱼清蒸好吃又简单的做法

　　鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富。鲢鱼还能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。以下是学习啦小编推荐的白鲢鱼清蒸做法，欢迎阅读!

　　制作白鲢鱼清蒸的食材

　　制作白鲢鱼清蒸的步骤

　　1.白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。

　　2.加入盐

　　3.加入料酒

　　4.葱丝姜丝

　　5.胡椒粉，这个多放点

　　6.食用油

　　7.最后放些花椒粒

　　8.现在可以上锅蒸了

　　鲢鱼的营养价值

　　鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。

　　鲢鱼营养素含量(每100克)含，热量(大卡)104.00、脂肪(克)3.60、蛋白质(克)17.80、维生素A(微克)20.00、维生素E(毫克)1.23、硫胺素(毫克)0.03、核黄素(毫克)0.07、烟酸(毫克)2.50、胆固醇(毫克)99.00、镁(毫克)23.00、钙(毫克)53.00、铁(毫克)1.40、锌(毫克)1.17、铜(毫克)0.06、锰(毫克)0.09、钾(毫克)277.00、磷(毫克)190.00、钠(毫克)57.50、硒(微克)15.68。

　　鲢鱼的功效与作用

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。

　　它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品，尤适合冬天食用。还适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

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