猪肝和什么一起吃好 猪肝和什么不能一起吃

　　猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。你知道猪肝和什么一起吃好好吗?猪肝和什么不能一起吃呢?今天，学习啦小编为大家推荐猪肝的功效作用和搭配宜忌。

　　猪肝和什么一起吃好

　　1. 猪肝+苦菜：可清热解毒、补肝明目

　　2. 猪肝+腐竹：可提高人体免疫力

　　3. 猪肝+松子：可促进营养物质的吸收

　　4. 猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目

　　5. 猪肝+油菜：可增强免疫力

　　6. 猪肝+苦瓜：可清热解毒、补肝明目

　　7. 猪肝+金针菇：可补气血

　　8. 猪肝+菠菜：可改善贫血

　　9. 猪肝+洋葱：可增强免疫

　　10. 猪肝+茭白：可保肝护肾

　　11. 猪肝+白菜：可保肝护肾

　　12. 猪肝+干辣椒：补血

　　13. 猪肝+生菜：补充全面营养

　　14. 猪肝+蒜薹：缓解大脑疲劳

　　15. 猪肝+菠菜：防治贫血

　　16. 猪肝+大白菜：滋补

　　17. 猪肝+圆生菜：补充全面营养

　　18. 猪肝+芥菜：有助于钙的吸收

　　19. 猪肝+青椒：补血

　　20. 猪肝+苋菜：增强人体免疫力

　　21. 猪肝+白菜：滋补

　　猪肝和什么不能一起吃

　　1. 猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收

　　2. 猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏

　　3. 猪肝+金樱子：身体不适

　　4. 猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

　　5. 猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

　　6. 猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

　　7. 猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

　　8. 猪肝+鲤鱼：会影响消化

　　9. 猪肝+绿豆芽：会降低营养价值

　　10. 猪肝+菜花：会降低铜、铁吸收

　　11. 猪肝+冬瓜：会降低营养

　　12. 猪肝+山楂：会破坏维生素C

　　13. 猪肝+鸽肉：会使皮肤出现色素沉淀

　　14. 猪肝+鹌鹑：会导致皮肤色素沉淀

　　15. 猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收

　　16. 猪肝+荞麦：一起吃会影响消化

　　17. 猪肝+黄豆芽：会破坏营养

　　18. 猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒

　　19. 猪肝+香菜：身体不适

　　20. 猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值

　　21. 猪肝+鹌鹑蛋：面生黑斑

　　22. 猪肝+花菜：会阻碍营养物质吸收

　　23. 猪肝+鲤鱼：一起吃会影响消化

　　24. 猪肝+麻雀肉：引发消化不良

　　25. 猪肝+沙丁鱼：身体不适

　　猪肝的功效与作用

　　猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

　　1.明目

　　猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

　　2.补血

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　3.去除毒素

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4.增强人体免疫力

　　猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

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