秋葵凉拌怎么拌好吃清爽又美味

　　清炒或蘸作料吃，更加清爽，而且里面的籽很有趣，像鱼眼睛一样，一颗一颗的，凉拌秋葵怎幺做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.先调制调料汁，把大蒜切成薄片。

　　2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀，放置在一边，充分让蒜味渗出来。

　　3.把秋葵用淡盐水洗净。

　　4.放入开水中，煮5分钟左右。

　　5.捞出用冷水拔凉。

　　6.控干水分后，切去根蒂。

　　7.整齐地放入盘中。

　　8.浇上调制好的调料，蘸时即可。

　　小贴士

　　秋葵有种涩味，要用水煮一下然后过凉，这种涩味基本就去除了。大蒜切薄片后容易入味，和秋葵吃很对味。

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