排骨怎样炖好吃又简单

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，炖排骨怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好材料。

　　2.锅中烧水，放入排骨焯烫一下。捞出洗净。

　　3.锅中放油，放入花椒和八角爆出香味。

　　4.放入葱姜炒香。

　　5.放入排骨翻炒。

　　6.倒入花雕酒。

　　7.放入生抽和老抽。

　　8.加没过排骨的热水。

　　9.莲藕去皮后切成滚刀块。

　　10.莲藕放入排骨中。

　　11.炖至排骨软烂，放盐调味即可。

　　小贴士

　　排骨焯水，可以去除腥味。

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