家庭腌制小辣椒怎样好吃不辣

　　将鲜辣椒凉干水分放进坛子里做腌辣椒吃，腌好的咸辣椒可配炒任何荤菜煮美好吃，家庭腌制小辣椒怎样好吃不辣？下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鲜辣椒凉干水分，

　　2.用竹签插上数个小洞，

　　3.再备盐和米酒，

　　4.辣椒装大盆里，

　　5.倒进一包盐，

　　6.抛匀，

　　7.再倒进米酒，

　　8.置半小时，

　　9.装进凉干的坛子里，外面放上清水密封，

　　10.半个月后开坛的辣椒。

　　小贴士

　　腌好的酸辣椒可放置一年不会坏随吃随取，但是要保持坛子外面的清水不要干了。

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