鸡爪怎么烧好吃美容又美味
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,鸡爪怎么烧好吃?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.准备大蒜,八角,干红椒,胡椒。葱花(我家的姜没了,有姜的一定要放些姜片哦)
2.将鸡爪剪去指甲。洗净后放在水中泡上一个小时。感觉鸡爪不干净,而且有血水。这样应该能把脏得东西泡出来吧
3.油锅预热。倒入干红椒,八角,胡椒,葱花,大蒜等。
4.倒入泡好的鸡爪爆炒。
5.倒入些许料酒店。翻炒两分钟
6.倒入老抽上色。加入盐,糖,鸡精等。翻炒两分钟。
7.倒入适量开水(水要没过鸡爪),大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟
8.炖至锅中汤汁变少,变粘稠即可出锅
小贴士
1.下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;
2.请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水.
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