冬瓜怎么炖好吃营养又美味

　　冬瓜营养丰富,有利尿消肿、减肥、清热解暑的作用。冬瓜怎么炖好吃？炖冬瓜的好吃做法有哪些呢?下面是的炖冬瓜的好吃做法，欢迎阅读。

　　炖冬瓜的好吃做法1：冬瓜炖虾

　　原料：冬瓜、虾(明虾、基围虾都行)

　　调料：食用油、姜片、盐

　　步骤

　　冬瓜去皮切成稍厚点的片;基围虾剪去须、洗干净备用。

　　锅中放油烧热，放入姜片煸香后，倒入冬瓜片煸炒至半透明时，放盐、倒入清水。

　　水烧开后，倒入基围虾，用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可。

　　注意事项

　　还有一种做法，是把虾头揪下来，先用油把虾头煸炒出红色的虾油，再放冬瓜，后面的步骤就一样哈。

　　炖冬瓜的好吃做法2：冬瓜炖粉皮

　　买点排骨。

　　制作材料：

　　主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

　　做法：

　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

　　2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

　　3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

　　友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

　　炖冬瓜的好吃做法3：冬瓜炖牛肉

　　主料:牛肉(肥瘦) 1000克

　　辅料:冬瓜 500克

　　调料:大葱 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 盐 5克 植物油 50克 各适

　　步骤：

　　1.准备好一个冬瓜

　　2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

　　3.把冬瓜切成块

　　4.准备好一节葱和姜

　　5.把洗净的葱姜切成段

　　6.把肉切成块腌制一下

　　7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

　　8.加入适量的酱油，然后再加点醋

　　9.把切好的葱姜段放入炒勺中

　　10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

　　11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

　　12.然后加入适量的花椒和茴香

　　13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

　　14.待冬瓜炖熟即可盛出

　　15.把炖好的冬瓜盛入碗中

　　16.加入适量的醋和香油即可食用

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