大鲤鱼怎么炖好吃健康美味

　　鲤鱼的营养价值就很好，炖大鲤鱼味道也很好。炖大鲤鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的炖大鲤鱼好吃的做法，欢迎阅读。

　　炖大鲤鱼好吃的做法1：大鲤鱼炖大豆腐

　　材料

　　主料：大鲤鱼500g、大豆腐100g;

　　辅料：油适量、盐适量、葱花适量、花椒适量、辣椒适量

　　大鲤鱼炖大豆腐

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　　收拾好的大鲤鱼。

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　　准备好的大豆腐。

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　　切好的调料。

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　　锅烧热。

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　　加适量的豆油。

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　　将葱花等炒香。

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　　用酱炒香。

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　　加适量的水。

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　　加适量的盐和酱油等。

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　　烧开了。

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　　将准备好的大鲤鱼放锅里大火炖。

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　　炖开了之后将大豆腐也放锅里炖。

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　　大火炖半个小时左右关火。

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　　装盘子里加适量的香菜。

　　小贴士

　　一定要等汤开了之后再放鱼。

　　炖大鲤鱼好吃的做法2

　　原料：

　　新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。

　　做法：

　　1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。

　　2、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。

　　3、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。

　　4、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。

　　5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。

　　炖大鲤鱼好吃的做法3：

　　材料

　　主料：鲤鱼一半;

　　辅料：油适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶2片、盐适量

　　炖大鲤鱼

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　　六斤重的大鲤鱼，处理干净

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　　用一半即可，斩段

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　　配料

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　　油烧热，放葱姜

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　　放鱼段

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　　煎一下

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　　放水，大料，香叶

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　　大火煮开，小火收汁，放盐，起锅

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　　开动喽

　　小贴士

　　大火炖到奶白色的汤，小火收汁

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