草鱼怎么烧好吃简单美味

　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。烧草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的烧草鱼好吃的做法，欢迎阅读。

　　烧草鱼好吃的做法1

　　材料

　　主料：草鱼600g;

　　辅料：油适量、盐适量、料酒适量、水适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、香菜适量

　　家常烧草鱼

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　　草鱼洗净去鳞

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　　从腮下切一口

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　　尾部切一口

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　　用刀从头到尾拍打鱼身

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　　从腮下切口处取出腥线，同方法取出另一侧腥腺。

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　　鱼身改刀

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　　葱段、蒜瓣、姜片、大料备用

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　　香菜备用

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　　由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色

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　　双面煎完盛入盘中

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　　煎鱼尾

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　　鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香

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　　加入料酒

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　　加入酱油

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　　加入鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜

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　　加盐

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　　烧开后改小火入味，大火收汤

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　　美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上

　　小贴士

　　煎鱼时，如果不是不粘锅的话最好先用姜片蹭锅，这样鱼皮就不愿意破了。

　　烧草鱼好吃的做法2

　　材料

　　主料：草鱼1条、平菇250g;

　　辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、红尖椒1个、蒜苗2颗、香葱4颗

　　平菇烧草鱼

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　　买回来一条新鲜的草鱼，杀鱼的已经切好，自己洗一洗，拿盐 姜片 老抽腌15分钟

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　　平菇手撕成片，热油炒好

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　　锅中多放些油把鱼平铺锅底煎

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　　把准备好的香葱切段 蒜苗切段

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　　鱼煎至两面金黄，倒入炒好的平菇，蒜苗段，葱段，在放一个切碎的红辣椒

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　　加上盖子煮10分钟就可以

　　小贴士

　　腌鱼的时候我已经放了足够的盐，所以炒的时候就不用放了

　　烧草鱼好吃的做法3

　　材料

　　主料：草鱼700g;

　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量

　　农家烧草鱼

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　　姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。

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　　草鱼处理干净分成三大段即可，鱼内的黑膜一定要扒干净了。

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　　热锅凉油，放入鱼煎一煎。

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　　煎至两面定型就可以了，这时加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，盐，适量的水调成的汁。

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　　盖上盖焖至鱼入味。

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　　开盖，汤汁已经见少，撒上葱花即可。

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　　非常的入味，鲜嫩可口!

　　小贴士

　　煎鱼的时候不一定要煎至金黄，主要定型就可以了。

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