草鱼怎么清蒸好吃健康又营养

　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，清蒸草鱼是最简单的做法，清蒸草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的清蒸草鱼好吃的做法，欢迎阅读。

　　清蒸草鱼好吃的做法1

　　材料

　　主料：草鱼650g;

　　辅料：油适量、鱼露适量、生抽适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量

　　清蒸草鱼

　　1

　　将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，

　　辣椒，姜洗净切丝;

　　2

　　用鱼露腌制草鱼;

　　3

　　30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上;

　　4

　　置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，

　　盖上盖子蒸至8--10分钟;

　　5

　　蒸好后倒入盘里的水，

　　夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，

　　撒入葱花，淋入适量的生抽;

　　6

　　取一净锅，倒入适量的油，中火加热油;

　　7

　　将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

　　小贴士

　　1 在草鱼身上划几刀，能让鱼肉更加入味;

　　2 鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。

　　3 最后的油温要烧的够热，才能逼出香气。

　　清蒸草鱼好吃的做法2

　　用料

　　葱丝少许

　　姜丝少许

　　打算两瓣

　　蒸鱼豆豉 2茶勺

　　油 5ml

　　花椒少许

　　盐少许

　　料酒 2茶勺

　　做法

　　先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

　　水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

　　加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。

　　上锅继续蒸5分钟。

　　把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。

　　在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok。

　　小贴士

　　蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

　　葱姜丝不要先放。

　　清蒸草鱼好吃的做法3

　　材料

　　主料：草鱼1条;

　　辅料：玉米油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量

　　清蒸草鱼

　　1

　　草鱼一条洗好。

　　2

　　葱切成丝备用。

　　3

　　把草鱼切成块。

　　4

　　先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

　　5

　　放在盘子里摆好。

　　6

　　上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

　　7

　　上锅蒸8分钟。

　　8

　　把盘子里的水倒掉，倒入蒸鱼豆豉。

　　9

　　上锅继续蒸5分钟，取出。

　　10

　　炒锅加入油，烧热，香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面即可。

　　小贴士

　　蒸鱼一定要新鲜、活的鱼，这样的鱼肉口感才好。

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