菜花怎么弄好吃营养又美味

　　菜花的头部为白色花序，富含维生素B群、C群。菜花好吃的做法有哪些呢?下面是的菜花好吃的做法，欢迎阅读。

　　菜花好吃的做法1：干煸花菜

　　材料

　　菜花：1棵;

　　五花肉: 100克;

　　小葱：2根; 蒜：3瓣; 干辣椒：3个; 植物油：1汤匙; 料酒：1汤匙; 酱油：2汤匙; 食盐：2茶匙; 白糖：1茶匙; 孜然：1小把;

　　干煸花菜的做法

　　1

　　散菜花用手掰成小朵

　　2

　　把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用

　　3

　　带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来

　　4

　　肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒

　　5

　　把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右

　　6

　　先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖

　　7

　　菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟

　　8

　　最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了

　　菜花好吃的做法2：花菜炒肉

　　原料：五花肉，花菜

　　配料：盐、生抽、蒜末、姜、芹菜、青红辣椒等

　　制作过程：

　　1、把五花肉洗干净，用水煮熟，切成块状，把青红辣椒、蒜末、芹菜等准备好

　　2、把花菜扮成小朵，洗干净

　　3、把五花肉煎至表面金黄，把配料：芹菜，辣椒等加入，一起翻炒

　　4、加入少量生抽上色

　　5、加入少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里

　　6、加入花菜翻炒

　　7、用煮五花肉的汤把花菜闷下，加入少量盐

　　8、加入炒好的肉，一起炒下，加入少量鸡精翻炒下，即可出锅了

　　注意事项：

　　1、花菜闷中等熟，后面还要炒

　　2、加入煮肉的汤可以使花菜内部吸收，这样花菜的味道就更好了

　　花菜炒肉的做法就是这么简单，花菜和五花肉营养成分都很高，如果喜欢，自己可以在家里做了吃

　　菜花好吃的做法3：正宗拌花菜

　　主料：花菜 花生 土豆 黄瓜 青椒 腐竹 白醋适量

　　1. 花菜，花生煮熟放凉(煮时里面可放八角之类)。

　　2. 腐竹用热水泡发后，切断备用。

　　3. 土豆切丝后洗净，倒入锅中开水烫一下，时间不要过长。

　　4. 黄瓜一定要拍碎切。

　　5. 青椒切丝备用。

　　6. 以上都备好后就都倒入大盆加入白醋糖鸡精盐辣椒粉适量搅拌，然后就完成了。

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