尖椒虾仁炒秋葵简单又营养做法图解

　　尖椒虾仁炒秋葵很适合做午餐的一道菜，秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好，加上有虾和尖椒吃起来的口感很好。以下是小编推荐的尖椒虾仁炒秋葵做法，欢迎阅读!

　　制作尖椒虾仁炒秋葵的食材

　　尖椒虾仁炒秋葵简单又营养的步骤

　　1.准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉

　　2.大蒜切片，大葱切段，生姜切末，尖椒切段

　　3.在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀

　　4.秋葵洗净后去蒂改刀成段

　　5.锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香

　　6.下入腌好的虾仁翻炒

　　7.炒至虾仁变色后调入一勺生抽

　　8.下入秋葵快速翻炒

　　9.调入2克盐

　　10.出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可

　　吃秋葵的好处

　　1.助消化，护肠胃

　　秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　2.排毒降血脂

　　秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　3.美肤

　　秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　4.保护肝脏

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　5.补钙

　　秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　6.减肥

　　秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，还能防治糖尿病。

　　7.补肾

　　秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

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