猪油炒韭菜好吃又养生的做法
猪油炒韭菜很适合春季吃的一道菜，而且补肾的效果很好，养生效果还是很好的，将肥肉的切出来爆香出油，炒个青菜或者小炒什么的，很好吃的。想要了解更多猪油炒韭菜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作猪油炒韭菜的食材
猪油炒韭菜好吃又养生的步骤
1.韭菜洗净，去头尾，切小段;
2.准备蒜头，红椒粒备用;
3.肥猪肉切小丁，下锅中小火慢慢出油，至肥肉变成肉渣;
4.下蒜头和红椒爆香;
5.倒入韭菜一起炒匀转色;
6.加盐调味就可以了!
吃韭菜的禁忌
(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”
(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。
(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
(5)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”
(6)服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。
(7)不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。
(8)不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。
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