韭菜玉米炒饭好吃又好看的做法

　　韭菜玉米炒饭是很好吃的，韭菜炒饭增加了一点玉米，点缀了一点红椒，这样的菜色搭配还是很好看的，看了也会很有食欲的，而且制作的步骤也很简单。以下是小编推荐的韭菜玉米炒饭做法，欢迎阅读!

　　制作韭菜玉米炒饭的食材

　　韭菜玉米炒饭好吃又好看的步骤

　　1.准备好材料。

　　2.韭菜、辣椒切碎备用。

　　3.锅里倒入油烧热，开中火，先把切碎的辣椒翻炒2-3下。

　　4.倒入米饭，将米饭炒至半散。

　　5.倒入玉米，翻炒。

　　6.炒至米饭颗粒完全散开，加入盐，再炒个1-2分钟。

　　7.倒入韭菜、滴入蚝油翻炒。

　　8.翻炒均匀即可起锅。

　　韭菜的储存方法

　　1、将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鲜3～5天。

　　2、用塑料袋包装放在冰箱中冷藏，大约能够保存一周左右。

　　韭菜买回家后,可以用报纸包裹,放在凉爽处,最好不要放进冰箱。因为报纸能吸潮,冰箱里则水汽过重。不建议用薄膜包裹,因为薄膜包裹时,水汽散不开,韭菜就容易烂。

　　韭菜的营养价值

　　1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

　　2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有较多的粗纤维。

　　4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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