韭菜苔炒平菇好吃又营养的做法

　　韭菜苔炒平菇是一道很以后营养价值的菜，常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，对增强体质都有一定的好处，这道菜值得一试哦。小编给大家精心推荐的韭菜苔炒平菇做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韭菜苔炒平菇的食材

　　韭菜苔炒平菇好吃又营养的步骤

　　1.平菇去根蒂放水里洗净泥沙。

　　2.洗净的平菇用手撕成小朵。

　　3.韭菜苔洗净切段，蒜切碎，红椒切小段备用。

　　4.炒锅上火，倒入油烧热，下蒜粒红椒炒出香味。

　　5.放入平菇翻炒翻炒。

　　6.平菇炒一会出汁，出汁后再炒一会。

　　7.平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。

　　8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。

　　平菇的功效与作用

　　1、增强免疫力

　　含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

　　2、调理疾病

　　可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

　　3、舒筋活血

　　有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

　　4、延年益寿

　　平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

　　5、促进大脑发育

　　促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

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