蒜蓉剁椒蒸豆腐好吃又营养的做法图解

　　蒜蓉剁椒蒸豆腐是一道很适合夏季吃的菜，加入了剁椒一清蒸着吃，滋味更加独特，少油无烟是这道菜的特点，关键好吃还很有营养价值。以下是学习啦小编推荐的蒜蓉剁椒蒸豆腐做法，欢迎阅读!

　　制作蒜蓉剁椒蒸豆腐的食材

　　蒜蓉剁椒蒸豆腐好吃又营养的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

　　3.蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。

　　4.炒锅倒油爆香蒜末。

　　5.再放入剁椒炒香。

　　6.加入调好的料汁出香味关火。

　　7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。

　　8.然后蒸制5-8分钟。

　　9.取出散上葱丝即可。

　　豆腐吃多了的坏处

　　1、促使动脉硬化

　　豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

　　2、促使痛风发作

　　在豆腐的营养成分中含有一种叫做嘌呤的物质，而且还特别的多，所以，那些患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者如果豆腐吃的太多的话，就会很容易导致痛风发作。

　　3、导致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　4、增加肾脏负担

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

　　当我们的年龄越来越大，逐渐变老的时候，那么我们肾脏排泄废物的能力也会随之下降，如果这时候还不注意饮食，吃太多豆腐的话，就会导致摄入过多的植物性蛋白质，从而使得体内体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

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