学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物搭配>

五彩千张丝好吃又好看的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  五彩千张丝听这名字就知道是一道很好看的名字了,而且做法很简单,里面还会加各种有蔬菜,吃起来的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。想要了解更多五彩千张丝的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作五彩千张丝的食材

  五彩千张丝好吃又好看的步骤

  1.把千张切成细丝。

  2.把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。

  3.锅中加入水烧开,下入千张丝煮至2分钟。

  4.再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。

  5.捞出控干水分。

  6.取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。

  7.炒锅放油炸香花椒。

  8.把花椒油趁热浇入料汁中。

  9.把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。

  挑选千张的方法

  1.千张有薄有厚,不同人的口味不一样,所以不好说是厚了好还是薄了好。厚的制作简单、成本低,薄的制作困难、成本高。一般情况要涮、炒就选厚的,不易碎。要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的,口感好。

  2.质量良好的千张,色白味淡,柔软而富有弹性,薄厚均匀,片形整齐,具有豆腐的香味。如果发现千张变色、变味,说明它已经变质,因而绝不可食用。

  3.买的时候注意不要选颜色很黄的,尤其是黄色很均匀的那种,又薄又黄的千张很有可能加有吊白块、工业盐、色素等,仔细闻可闻到刺鼻的酸味。也不要选特别白的,那是将黄豆中的油脂都剔除了的。虽然吃不坏,但是营养有所流失。

  凉拌千张做法

  用料:千张2张,黄瓜、胡萝卜适量,香醋适量,蒜适量,姜适量,香菜适量。

  做法:

  1.千张,黄瓜,胡萝卜都切丝。

  2.水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。

  3.焯水的千张、黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。

  4.香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。

  5.加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。

  6.浇上香油去拌好即可。

  小贴士:

  喜欢吃辣的也可适量放点香辣油当香油用,放多少可以自己把握。

猜你感兴趣

1.五彩金针菇的美味好吃做法

2.五彩牛肉粒的美味好吃做法

3.五彩菠菜面好吃又好看的做法

4.五彩虾仁的美味好吃做法

5.酱香味烤鱼怎么做更加好吃

五彩千张丝好吃又好看的做法图解

五彩千张丝听这名字就知道是一道很好看的名字了,而且做法很简单,里面还会加各种有蔬菜,吃起来的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。想要了解更多五彩千张丝的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作五彩千张丝的食材 五彩千张丝好吃又好看的步骤 1.把千张切
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 土豆香菇烧肉好吃又营养的做法
    土豆香菇烧肉好吃又营养的做法

    土豆香菇烧肉是一道非常有营养价值的菜,配上红辣椒和其他调料在锅中炖得烂烂的,土豆会吸收香菇和肉的鲜味,吃起来的口感很好,值得一试。小编给

  • 千张白菜乱炖美味又健康的做法
    千张白菜乱炖美味又健康的做法

    千张白菜乱炖是一道很美味的菜,而且制作的步骤很简单,这道菜最适合冬季进补的时候吃,还可以补钙的哦,里面加了各种蔬菜,吃起来很健康的。想要

  • 薄荷红椒炒泥鳅简单又好吃的做法
    薄荷红椒炒泥鳅简单又好吃的做法

    薄荷红椒炒泥鳅是一道做法非常简单的家常菜,而且薄荷配泥鳅可以去泥鳅的泥腥气,又起到增香的作用,还有一定的药用价值。想要了解更多薄荷红椒炒

  • 蒸芹菜叶子好吃又营养的做法图解
    蒸芹菜叶子好吃又营养的做法图解

    芹菜叶子的吃法有很多,这道蒸芹菜叶子是一道很有营养价值的菜,芹菜的叶子更是降压成分不可缺少的组成部分,而且对减肥也有很大的功效。以下是学

104153