干煸泥鳅简单又好吃的做法图解

　　干煸泥鳅是一道很家常的菜，泥鳅的肉质鲜美，富含蛋白质，还有多种维生素，而且做法很多种，这道干煸泥鳅很适合做下酒菜，而且做法十分简单。小编给大家精心推荐的干煸泥鳅做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作干煸泥鳅的食材

　　干煸泥鳅简单又好吃的步骤

　　1.泥鳅洗净控水。

　　2.起油锅，油温6成热下泥鳅。

　　3.耐心炸。

　　4.渐渐变黄。

　　5.直到全部炸至焦黄。

　　6.捞出控油，即可食用。

　　生吃泥鳅的坏处

　　消化不良

　　泥鳅营养丰富，属于高蛋白饮食，这种蛋白质需要经过充分的烹饪方可食用，也才能被胃肠充分的消化吸收，但若是生吃的话，这种蛋白质就不能很好的被消化，引起腹胀、腹泻等消化不良之症。

　　感染寄生虫

　　泥鳅由于生活环境的关系，体内很容易感染寄生虫，这种含寄生虫风险高的食物需进行充分的加热处理，确保寄生虫的杀灭，方可食用，若是生吃的话，很容易感染上寄生虫，引起寄生虫疾病。

　　泥鳅钻豆腐做法

　　食材：泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

　　做法：

　　1.葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净。

　　2.锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻。

　　3.在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。

猜你感兴趣：

1.冬瓜茶饮的简单美味做法图解

2.湘菜干煸泥鳅的做法

3.油泼辣椒酱简单又好吃做法图文教程

4.手抓饼简单好吃的做法

5.手抓饼的简单做法图解

6.鲽鱼有哪些家常做法好吃健康简单

7.川菜干煸泥鳅的家常做法步骤