辣炒芹菜豆腐丝好吃又好看的做法

　　辣炒芹菜豆腐丝营养价值很高的菜肴，在食材搭配上有豆腐和芹菜的搭配还是很好看的，看了也会很有食欲，而且吃起来有辣味，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的辣炒芹菜豆腐丝做法，欢迎阅读!

　　制作辣炒芹菜豆腐丝的食材

　　辣炒芹菜豆腐丝好吃又好看的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.芹菜洗净切段焯烫过凉。

　　3.再把千张切丝焯烫备用。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜。

　　5.加入辣椒酱炒香。

　　6.倒入豆腐丝翻炒。

　　7.加入盐，和白糖。

　　8.在加入生抽继续翻炒。

　　9.倒入芹菜翻炒。

　　10.加入红椒丝继续翻炒。

　　11.淋入香醋。

　　12.加少许鸡精，淋入少许香油翻炒均匀关火。

　　西芹的营养价值

　　铁

　　芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

　　钙质

　　西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”。

　　钾

　　另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。 芹菜中含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　铜元素

　　芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

　　钙磷

　　由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼生长。

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