小炒芹菜银耳简单又好吃的做法

　　小炒芹菜银耳是一道做法简单，吃起来的口感很好的菜肴，芹菜是高纤维食物，会产生一种木质素或肠内脂的物质，可以排毒，加上银耳还能美容哦。以下是学习啦小编推荐的小炒芹菜银耳做法，欢迎阅读!

　　制作小炒芹菜银耳的食材

　　小炒芹菜银耳简单又好吃的步骤

　　1.芹菜洗净

　　2.芹菜切断

　　3.银耳提前泡发

　　4.锅中放油烧热

　　5.放入芹菜翻炒

　　6.放入酱油翻炒

　　7.放入醋翻炒

　　8.放入盐翻炒

　　9.放入银耳翻炒均匀即可出锅了

　　怎么去除芹菜的苦味

　　一般去除苦味的最好办法就是焯水。

　　1、将芹菜洗净、去除叶子及根部、茎部切成小段。

　　2、在锅中放入适量的清水，待水烧开时，放入切好的芹菜，在锅中焯水一小会儿。

　　3、将焯好水的芹菜及时的过一遍凉水，以保持芹菜翠绿的颜色及脆度。

　　吃芹菜还要注意什么

　　1、芹菜是凉性蔬菜，一般脾胃比较虚弱，大便溏薄、血压偏低、计划生育的男性不适合吃芹菜，以免对身体造成伤害。

　　2、吃芹菜两小时以内避免服用阿莫西林这种药物，以免芹菜与药物反应，降低阿莫西林的药效。

　　3、吃芹菜时最好不要和虾、鸡肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲鱼等食物一起食用，以免影响蛋白质的吸收，损伤人体的元气，芹菜和甲鱼一起食用，情况严重的还会引起中毒现象。

　　4、芹菜不宜与黄豆、毛蛤蜊、牡蛎、黄瓜等食物一起食用，一起食用会影响营养元素的吸收。

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