冬瓜鱼汤美味又健康的做法图解

　　冬瓜鱼汤的做法很简单，这道汤的营养价值以及功效丝毫不比鱼肉逊色，尤其是补脑效果更好。宝妈们可是在家试试哦，是一道美味又很健康的汤品。以下是学习啦小编推荐的冬瓜鱼汤做法，欢迎阅读!

　　制作冬瓜鱼汤的食材

　　冬瓜鱼汤美味又健康的步骤

　　1.鱼头、鱼骨洗干净。

　　2.煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮。大火烧开锅，改小火慢煮。

　　3.冬瓜去皮去瓤。

　　4.切成片。

　　5.鱼煮1小时后，冬瓜入锅同煮。

　　6.香菜摘洗干净，切碎。

　　7.冬瓜熟后，加盐。

　　8.加胡椒粉。

　　9.关火，撒上香菜。

　　10.盛出享用。

　　冬瓜是热性还是凉性

　　冬瓜是寒性食物。

　　冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。

　　冬瓜的食用处理方法

　　1.洗掉外皮上的白霜。

　　2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。

　　3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。

　　4.然后一分为二，为了是方便下刀。

　　5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。

　　6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。

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