蒜台炒火腿简单又好吃的做法图解

　　蒜台炒火腿是一道很家常的菜，但是很受大家的欢迎，也是一道制作的步骤也很简单的菜肴，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多蒜台炒火腿的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作蒜台炒火腿的食材

　　蒜台炒火腿简单又好吃的步骤

　　1.葱花切好

　　2.火腿切好

　　3.煸炒葱花

　　4.再炒火腿

　　5.倒上蒜苔

　　6.放盐和一点酱油

　　7.可以吃了

　　蒜苔的饮食禁忌

　　1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

　　3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

　　4、蒜苔食用注意中提到在做它不要时间过长，如果你的消化能力不好或者是吃蒜苔过多就会对身体起到负面的影响，蒜苔不能和地黄、何首乌和大葱一起食用，这些是它相克的食物。

　　蒜苔炒鸭胗做法

　　材料：蒜苔120克，鸭胗230克，红椒、姜片、葱段各少许。

　　调料：盐、鸡粉、生抽、料酒、食粉、水淀粉、食用油各适量。

　　做法：1、蒜苔切段，红椒切丝，鸭胗切片，加生抽、盐、鸡粉、食粉、水淀粉、料酒腌渍于其入味，蒜苔、鸭胗分别氽水。

　　2、用油起锅，倒入红椒丝、姜片、葱段爆香，放入鸭胗、生抽、料酒、蒜苔、盐、鸡粉、水淀粉翻炒至食材入味即可。

　　营养功效：本品滋阴润燥、健脾益胃，可用于女性月经不调、痛经等症。

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