双色胡萝卜蒸包好吃又好看的做法

　　胡萝卜吃起来的口感很清甜，这道双色胡萝卜蒸包是一道面食，做出来的成品十分好看，看着也会很有属于，做早餐或者是午间茶点都是一种很不错的选择，以下是学习啦小编推荐的双色胡萝卜蒸包做法，欢迎阅读!

　　制作双色胡萝卜蒸包的食材

　　好吃的双色胡萝卜蒸包步骤

　　1.主料：猪肉馅300克，胡萝卜200克，洋葱50克 调料：盐5克，香油15克，蚝油20克，食用油30克，生抽20克，细砂糖5克，十三香1克

　　2.将调味料放入猪肉馅中。 (我是超市买的前肩肉，让他给我绞肉，做包子五花最好，肥瘦相间更好吃)

　　3.搅拌均匀，腌渍30分钟以上。 (猪肉馅腌渍一会，可以更入味，我一般都是弄好了去和面，等面团发酵好再与蔬菜搅拌，腌渍大约2小时。做这样的烫面包，因为没有发酵的过程，所以要提前腌肉，面团揉好饧一会就可以包了)

　　4.准备包包子时，将蔬菜与猪肉馅混合。 (胡萝卜擦丝，剁碎，洋葱切小丁)

　　5.搅匀

　　6.面粉中冲入沸水，搅匀。 (面粉是普通的中筋面粉，做馒头包子的就可以，烫面用的水要用沸水，将面筋彻底烫断，水温不同，烫出来的面团也会有差异，水温低了，出来的还可能是半烫面)

　　7.稍晾凉，将面团揉匀，揉光，静置饧一会。 (饧的时候记得盖保鲜膜哦，否则容易干皮)

　　8.面粉与红曲粉混合，冲入沸水，搅匀。 (面团调色的方式很多，亲们可以自主选择，红曲粉，抹茶粉，可可粉，或者是菠菜汁，紫薯泥等等，蒸的话，尽量别用苋菜汁了，刚包出来漂亮，蒸了会褪色，让你失望哦)

　　9.两种颜色的面团，饧好，分别揉匀。

　　10. 分别搓细，然后将其两股拧到一起。

　　11.揪成合适大小的面剂。 (我做的偏大，揪了24个，剩了几个面剂)

　　12.擀成中间厚边缘薄的包子皮。

　　13.填上馅。 (尽量多放点，好吃抢眼球的双色蒸饺——双色胡萝卜蒸包)

　　14.中间部位先捏合，然后分别自左边和右边往外捏，一个褶子一个褶子捏合，注意捏的褶子尽量一样大，这样均匀了才漂亮哦。

　　15.锅子加足量清水，包子底部垫油纸，将包子码入。 (因为包子是烫面，不用留很大的空隙，因为不会发酵变胖了。油纸是为了防粘，没有可以在篦子上刷油，垫蒸笼布)

　　16.选择蒸玉米的程序，20分钟。 (这个程序还有烧开水的时间，所以实际的工作时间比20分钟要长)

　　17.包子出锅了，准备开饭喽!

　　水果胡萝卜能不能生吃

　　水果胡萝卜别生吃

　　水果胡萝卜的营养价值很高，糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜，而且口味清香，口感脆嫩。

　　水果胡萝卜是一种袖珍迷你指形胡萝卜，约10厘米左右，肉质细腻，口感脆甜，粗纤维少，较普通胡萝卜口味清淡，膻味少，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　水果胡萝卜虽也是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃水果胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。

　　虽然水果胡萝卜含丰富的维生素A，而食用维生素A过量会中毒，但水果胡萝卜大量摄入后，除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失)，尚未发现有其他毒性;相反，类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃水果胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。

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