芋头焖鸡好吃又营养的做法图解

　　芋头焖鸡是一道很有营养价值的家常菜，芋头里面含有大量的淀粉、矿物质及维生素，而且这道菜的制作的步骤也很简单，吃起来的口感还是很不错的。以下是学习啦小编推荐的芋头焖鸡做法，欢迎阅读!

　　制作芋头焖鸡的食材

　　芋头焖鸡好吃又营养的步骤

　　1.芋头，鸡，蒜头(请忽略青红椒，后来因为有人不能吃辣，弃用啦)

　　2.芋头切块，蒜头拍碎。

　　3.热油锅放些盐爆香蒜头。

　　4.放鸡块翻炒至变色。

　　5.放芋头块一起翻炒片刻，放适量生抽，添色用。

　　6.加适量水和芋头持平就差不多啦。

　　7.盖上锅盖焖煮，大火煮开了改中小火焖煮。

　　8.煮至收汁即可，或用筷子戳下芋头块是不是够绵烂。

　　芋头什么时候吃最好

　　芋头最好是饭间食用。

　　芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。

　　吃芋头的好处

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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