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农家炒土豆茄子简单又好吃的做法

时间: 慧媛47 分享

  农家炒土豆茄子也是夏季一道家常菜,而且做法十分的简单,里面还加了一些瘦肉做起来很好吃的,很多人也喜欢吃。想要了解更多农家炒土豆茄子的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作农家炒土豆茄子的食材

  好吃的农家炒土豆茄子的步骤

  1.茄子洗净切细条用水洗一遍

  2.土豆切细条用水淘洗一遍

  3.肉、柿子、尖椒切细条,葱蒜切片

  4.热油下肉炒至变白

  5.放尖椒、柿子、葱蒜炒香,放大半勺干姜面、半勺花椒面、少许大料面,适量酱油炒香

  6.放入土豆茄子同炒

  7.炒匀加适量盐

  8.炒至土豆条熟即可

  茄子的功效与作用

  治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  清热解暑

  对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

  茄子是不是发物

  茄子不是发物,茄子性味凉甘,有清热消肿,止痛活血的功效,古代多本医药典籍中记载了茄子的医药价值,并未提到茄子是发物,如果说茄子唯一的不足就是其是寒性食物,吃多了可能会引起机体腹泻,但是这种情况很少出现。

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