丝瓜面线简单又好吃做法图文教程
丝瓜面线的租到特别简单,而且很适合一个人的时候吃,上班族回家的时候不想做饭的时候可以试试这道汤面哦,吃起来的口感很好,值得一试。以下是学习啦小编推荐的丝瓜面线做法,欢迎阅读!
制作丝瓜面线的食材
丝瓜面线简单又好吃的步骤
1.丝瓜,面线,鸡蛋
2.鸡蛋打散煎好,备用
3.再放入丝瓜炒一下,放入盐
4.加入水煮开
5.下入面线,煮至面线熟了
6.在放入炒好的鸡蛋,葱花就可以了
软的丝瓜能不能吃
软的丝瓜是能吃的,软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,并且有通经络、凉血解毒的功效,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少人做家常菜的选择。不过,如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够,没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说,很硬的丝瓜就会苦。
因此,在挑选丝时候做好捏一捏瓜条,如果感觉到瓜条硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的,软一点的丝瓜口感更好。
挑选丝瓜的方法
看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。
看表皮
看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理
看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸
摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。
猜你感兴趣:
丝瓜面线简单又好吃做法图文教程
上一篇:辣炒丝瓜虾美味又健康的做法
下一篇:丝瓜木耳烩彩面好吃又好看的做法