椒麻生炝莴笋简单又好吃的做法
莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,制作的按方法也是可荤可素,椒麻生炝莴笋的时候吃,做法也是非常的简单,吃起来的营养价值也还不错。小编给大家精心推荐的椒麻生炝莴笋做法,希望能够对您有所帮助!
制作椒麻生炝莴笋的食材
椒麻生炝莴笋简单又好吃的步骤
1.准备好所用原料:莴笋去皮切成细丝,红萝卜也切成细丝
2.大蒜去皮,剁成蒜茸。
3.干辣椒切成细丝,干花椒适量待用
4.把蒜蓉和干辣椒丝放一个碗里
5.锅中注入油,油温8成热时候关火
6.将热油趁热炝入干辣椒调料碗里
7.碗里加入醋、半勺生抽 、少量的白糖和适量的盐搅拌均匀。成料汁。
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用料:莴笋200克、红菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3克。
做法:
1.莴笋削去老硬的外皮,洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条,用沸水焯一下。
2.姜切丝,蒜切片备用。
3.锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。
4.加入莴笋丝翻炒片刻。
5.出锅加入切好的青红椒点缀即可。
小贴士:
1.莴笋怕咸,盐要少放一点才好吃,而且宝宝过小也不宜吃过咸。
2.莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
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