脆魔芋美味又健康的做法图解

　　脆魔芋是一道川菜，而且做法也是十分的简单，魔芋本身就是一种很健康的食物，脆魔芋吃起来的味道很美味，也可以当小零食来吃。小编给大家精心推荐的脆魔芋做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作脆魔芋的食材

　　脆魔芋美味又健康的步骤

　　1.速冻后脱水的魔芋

　　2.辅料:洋葱、红椒、黄椒、秋葵切粒

　　3.蒜2粒切片

　　4.六成油热放入蒜片炒香

　　5.加入魔芋翻炒2分钟

　　6.加入洋葱、红椒、黄椒、秋葵粒

　　7.继续翻炒，加入适量的盐和味精

　　8.出锅，装盘、上桌

　　魔芋是凉性还是热性

　　魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

　　魔芋又称蒟蒻，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。

　　魔芋放冰箱保存技巧

　　1、将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，不过在吃之前要用清水浸泡一下。

　　2、然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

　　3、魔芋浸泡在水中，要记得常换水，保持新鲜，以免坏掉。

　　4、如果没有冰箱的话，可以把魔芋浸泡在盐水中。

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